Welche Art Öl wird als Basis für Hot Pots verwendet? Was ist besser für den Hot Pot, klares Öl oder Rinderöl?

Manche Leute entscheiden sich dafür, den Hot Pot-Boden vorher anzubraten, um ihm einen besseren Geschmack zu verleihen. Tatsächlich können Sie es mit Chilisauce braten. Verwenden Sie ein wenig Öl, geben Sie zum Würzen etwas Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzu, braten Sie es einige Male unter Rühren an, kaufen Sie eine Tüte würzige Hot-Pot-Basis, gießen Sie dann etwas Öl in den Topf, geben Sie die würzige Basis hinein, wenn sie heiß ist, regeln Sie die Hitze auf mittlere Stufe und braten Sie es kontinuierlich unter Rühren, bis das Aroma beginnt, sich auszubreiten, gießen Sie es dann in den Hot Pot, fügen Sie es hinzu und kochen Sie es. Legen Sie zu diesem Zeitpunkt das gefrorene Fleisch hinein und es kann nach dem Öffnen gegessen werden. Welche Art Öl wird also als Basis für den Hot Pot verwendet? Was ist besser für den Hot Pot, klares Öl oder Rinderöl? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Art von Öl wird als Basis für den Hot Pot verwendet?

2. Was ist besser für den Hot Pot, klares Öl oder Rinderöl?

3. Kann man Hot Pot Suppe ein zweites Mal kochen?

4. Wie lange ist der übrig gebliebene Hot Pot haltbar?

5. Soll der Hot Pot-Boden zuerst oder später hinzugefügt werden?

Welches Öl wird als Basis für den Hot Pot verwendet?

Als Öl zum Braten eignet sich Butter oder Pflanzenöl.

Rapsöl ist das am häufigsten vorkommende Öl. Es handelt sich um eine Mischung aus mehreren Ölen, die den Geschmack von Hot Pot erheblich verbessern kann. Es wird allgemein als Altöl bezeichnet. Es ist auch der Schlüssel zu einem köstlichen Hot Pot. Altes Hot-Pot-Öl ist das rote Öl, das durch das Extrahieren von überschüssigem Öl nach dem Frittieren des Hot-Pot-Bodens gewonnen wird. Es kann einfach als Altöl oder Mutteröl bezeichnet werden. Wenn Sie den Hot Pot-Boden jedoch das nächste Mal anbraten, geben Sie dieses Mutteröl hinzu und braten Sie es zusammen mit dem Hot Pot-Boden an. Anschließend extrahieren Sie das Mutteröl erneut, das als altes Öl bezeichnet werden kann. Nach dem Verzehr von Hot Pot wird das Öl im Topf recycelt und gereinigt. Das bei hohen Temperaturen behandelte Öl wird üblicherweise als Altöl bezeichnet.

Was ist besser für den Hot Pot: klares Öl oder Rinderöl?

Tatsächlich handelt es sich lediglich um unterschiedliche Zutaten. Butter und Pflanzenöl sind beides köstliche Hot Pot-Zutaten, aber es gibt immer noch viele Probleme. Pflanzenöl ist gesünder und Butter aromatischer.

Pflanzenöl ist Pflanzenöl und hat keinen hohen Cholesteringehalt wie tierische Fette wie Butter. Es schmeckt nicht fettig und ist eine neue Art von grünem und gesundem Hot Pot. Durch die Zugabe von grünem Pfeffer schmeckt es leichter als Butter und erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen.

Kann man Hot Pot Suppe ein zweites Mal kochen?

Generell ist es nicht empfehlenswert, es zweimal zu kochen.

Das Hauptproblem ist die Hygiene. Wenn der Hot Pot-Boden zweimal gekocht wird, wird das Aroma des Hot Pots ernsthaft zerstört und der Geschmack wird sehr schlecht. Auch ein zweimal gekochter Hot Pot-Boden enthält noch immer viele Giftstoffe. Veränderungen der Fettoxidation während des Kochvorgangs von Hot Pot-Suppe: Studien haben gezeigt, dass der Fettsäurewert von Hot Pot-Basisproben während des Kochvorgangs signifikant ansteigt und die Anstiegsrate nach 2 Stunden deutlich zunimmt.

Wie lange ist übrig gebliebener Hot Pot haltbar?

Am besten isst man den Hot Pot direkt nach der Zubereitung. Beim Wiedererhitzen werden viele Giftstoffe enthalten sein und der Geschmack wird ganz anders sein. Hot Pot-Basis ist nur etwa zwei Tage haltbar. Am besten lassen Sie es ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur stehen, ganz zu schweigen davon, dass die Wettertemperatur unvorhersehbar ist.

Soll der Hot Pot-Boden zuerst oder später eingelegt werden?

Es macht keinen großen Unterschied, ob Sie es zuerst oder später hinzugeben, beides kann dazu beitragen, dass der Hot Pot besser schmeckt.

Sobald der heiße Topf vollständig aufgekocht ist, können Sie das Gemüse im Allgemeinen direkt hinzufügen und essen, was ziemlich praktisch ist. Das Material des Hot Pot-Bodens bestimmt den Geschmack des Hot Pots. Wenn Sie Hot Pot essen, kochen Sie den Topfboden mit kaltem Wasser auf und geben Sie dann Brühe hinzu. Zu Hause geben Sie den Hot Pot-Boden einfach in den Topf mit kaltem Wasser. Je länger der Topfboden geschmort wird, desto mehr Aromen können hervortreten. Nachdem der heiße Topf kocht, können Sie mit dem Kochen verschiedener Zutaten beginnen.