Was kann man grillen? Welche Zutaten können Sie zum Grillen zu Hause zubereiten?

Grillen hat eine lange Geschichte. Der erste Band der vollständigen Sammlung von Gemälden der Han-Dynastie enthält zwei Gemälde. Einer wurde aus dem Malstein in der Zhuyu-Steinkammer ausgewählt (siehe Abbildung 1), der andere aus den Steinmetzarbeiten am Grabgang von Xiaotangshan (siehe Abbildung 2). Beide Gemälde zeigen Menschen, die in der Antike Fleisch grillen, und sind Werke aus der Han-Dynastie. (Manche glauben, dass die Zhuyu-Steinkammer aus der Wei- und Jin-Dynastie stammt.) Barbecue ist eine alte chinesische Spezialität. In der Geschichte des Ming-Palastes: Speise- und Getränkevorlieben gibt es einen Bericht darüber, dass die Menschen immer, wenn es schneite, in einem warmen Raum Pflaumenblüten genossen und gebratenes Lamm aßen. Was kann also gegrillt werden? Welche Zutaten können Sie zum Grillen zu Hause zubereiten? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was kann man auf einem Grill grillen?

2. Welche Zutaten können zum Grillen zu Hause zubereitet werden?

3. Wie viele Grad und wie lange dauert das Backen von Dönern im Backofen?

4. Drei Sorten Soßen für Grillreis

Barbecue kann alles gegrillt werden

Auf dem Grill können Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Snacks usw. gegrillt werden. Zu Fleisch und Geflügel zählen Rind, Hammel, Ente, Huhn usw. Zu Meeresfrüchten zählen Krabben, lebende Garnelen, Kalmare, lebende Fische, Sepien usw. Zu Gemüse zählen Lauch, Koriander, Enoki-Pilze usw. Zu Snacks zählen gedämpfte Teigtaschen, Frühlingsrollen usw.

Barbecue ist eine altehrwürdige chinesische Spezialität. Es wird aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Gemüse, Meeresfrüchten usw. hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack.

Nach dem Kochen kann aus dem gegrillten Fleisch eine Vielzahl köstlicher Gerichte mit reichem Aroma und köstlichem Geschmack zubereitet werden, die den Appetit der Menschen erheblich steigern.

Modernes Grillen unterscheidet sich vom Grillen während der Brandrodungsperiode. Laut der „Vollständigen Sammlung von Bildgemälden aus der Han-Dynastie“ gab es bereits in der Han-Dynastie ein vollständiges System zum Grillen und Braten.

Welche Zutaten können Sie zum Grillen zu Hause zubereiten?

Die Zutaten, die Sie zum Grillen zu Hause zubereiten können, sind: erstens Fleisch, einschließlich Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Hühnchen usw.; zweitens Meeresfrüchte, darunter Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Fisch usw.; drittens Gemüse, darunter Kartoffeln, Lotuswurzelscheiben, Zucchini, Zwiebeln, Lauch usw.; viertens Gewürze, einschließlich Kreuzkümmel, Chili, gemischtes Öl, Salz usw.

Beim Grillen zu Hause können Sie Ihre Lieblingszutaten ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack auswählen, es gibt keine strengen Vorgaben. Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten können Sie auch Fleischbällchen wie Tintenfischbällchen, Rindfleischbällchen, Pilzbällchen usw. oder Innereien wie Entendärme, Hühnerleber usw. wählen.

Zusätzlich zu den herkömmlichen Gewürzpulvern können Sie auch Soßen zur Geschmacksverbesserung wählen, wie etwa Ketchup, Karottensoße, Chilisoße, süße Nudelsoße, Barbecuesoße usw. Wenn Sie eine große Menge an Zutaten wählen und diese nicht aufbrauchen können, können Sie sie in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag zum Kochen eines Hot Pots verwenden.

Wie viele Grad und wie lange dauert es, Kebabs im Ofen zu backen

Der Backofen muss etwa 10 Minuten lang auf 200 Grad vorgeheizt werden. Fleischspieße erfreuen sich als Snack in unserem Leben großer Beliebtheit. Es gibt viele Arten von Fleischspießen und auch das verwendete Fleisch ist unterschiedlich und sehr vielfältig, wie zum Beispiel: Schwein, Lamm, Rind usw.

Schweinefleisch: Backzeit ca. 10 Minuten, Backofentemperatur 200 Grad.

Lamm: Backzeit ca. 10 Minuten, Backofentemperatur 180 Grad.

Rindfleisch: Die Backzeit beträgt ca. 5 Minuten, die Backofentemperatur liegt bei 180 Grad. Der Geschmack des Rindfleisches variiert je nach Backzeit, Sie können ihn also nach Ihrem Geschmack anpassen.

Drei Sorten Soßen für BBQ-Reis

Für eine traditionelle koreanische Bibimbap-Sauce geben Sie einfach Sprite, zerdrückten Knoblauch und Sesamöl zur koreanischen Hot Sauce und vermischen alles gut. Chili-Knoblauch-Sauce wird aus zerdrücktem Knoblauch und Chili als Hauptzutaten hergestellt und es wird empfohlen, sie fertig zu kaufen; Für japanische Saucen werden nur Radieschen und Sojasauce benötigt. Mahlen Sie die Radieschen einfach zu einer Paste und vermischen Sie sie mit der Sojasauce.

Dazu gibt es süß-scharfe Soße. Verwenden Sie die entsprechende Menge Tomatensauce und Chilisauce, geben Sie ein wenig Zucker und Wasser hinzu, rühren Sie um und kochen Sie alles 3–5 Minuten lang, bis es dickflüssig wird.