Babys heiße Sommer-Luffa-Kühlmahlzeit

Im Sommer essen Babys im Allgemeinen nicht gern, was für Mütter der größte Ärger ist. Hier sind also einige sehr gute Empfehlungen für erfrischende Babymahlzeiten aus Luffa im heißen Sommer.

Kalter Biskuitkürbis

Zutaten für Luffa: 1 Luffa, entsprechende Mengen Sesamöl, Sojasauce, Salz und Essig.

So machen Sie einen Luffaschwamm:

1. Den Luffaschwamm schälen, waschen, in Streifen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren;

2. Den blanchierten Luffa auf einen Teller legen, Sesamöl, Sojasauce, Salz und Essig hinzufügen und gut vermischen. Ernährungstipps: Durch dieses Gericht bleiben alle Nähr- und Wirkstoffe des Luffas weitestgehend erhalten und es ist eine einfache und praktische Möglichkeit, Luffa auch im Sommer zu essen.

Geschmorter Luffa mit Pilzen

Zutaten für Luffa: 50 Gramm Pilze, 1 Luffa, Salz, Wasserstärke und Pflanzenöl in entsprechenden Mengen.

Selber machen:

1. Die Haut des Luffas abkratzen, waschen und zur späteren Verwendung in 6 cm lange Stücke schneiden;

2. Die Pilze in Wasser einweichen und in Scheiben schneiden;

3. Öl in den Wok geben und auf 60 % erhitzen. Die Pilzscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten. Anschließend 300 Gramm Wasser dazugeben und aufkochen.

4. Luffaschwamm und Salz hinzufügen und kochen, bis das Aroma absorbiert ist. Luffaschwamm und Pilzscheiben abtropfen lassen und auf einen Teller legen.

5. Die Marinade im Topf mit Wasser und Stärke zu einer dünnen, reissuppenartigen Konsistenz andicken, in die Schüssel geben und servieren.

Ernährungstipps: Pilze sind reich an Nährstoffen und haben einen Proteingehalt von über 30 %, der höher ist als der von gewöhnlichem Gemüse und Obst. Sie enthalten außerdem lebenswichtige Mineralien wie Kalzium, Eisen, Mangan und verschiedene Vitamine in extrem hohem Gehalt. Der hohe Nährwert der Pilze liegt auch darin, dass diese Nährstoffe vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden können. Der gemeinsame Verzehr von Pilzen und Luffa kann nicht nur abkühlen und Hitze lindern, sondern hat auch eine qi- und bluterneuernde Wirkung sowie die Öffnung von Meridianen.