Ist es schädlich, Garnelen zu essen, ohne den Garnelenfaden zu entfernen? Was passiert, wenn Sie Garnelen essen, ohne den Garnelenfaden zu entfernen?

Wir alle wissen, dass Garnelen köstlich und nahrhaft sind und auf vielfältige Weise zubereitet werden können. Es ist eine beliebte Delikatesse und wird von vielen Menschen gerne gegessen. Beim Kochen von Garnelen werden diese grundsätzlich gründlich gereinigt und verarbeitet. Manche Leute entfernen den Garnelenfaden, andere nicht. Gibt es also Auswirkungen, wenn man Garnelen isst, ohne den Garnelenfaden zu entfernen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Soll der Garnelenfaden entfernt werden?

Wenn Sie genau hinschauen und Geduld haben, können Sie den Garnelenfaden entfernen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, kochen Sie es einfach direkt. Sollte der Garnelenfaden zu dick sein, empfehle ich dennoch eine „separate Pflege“. Garnelen mit dicken Fäden schmecken eher erdig und fischig.

Im Wesentlichen sind Garnelenfäden dasselbe wie Hühner-, Enten-, Gänsedärme und Schweinedärme und alle sind essbar. Allerdings enthalten die Garnelenfäden Kotreste, die schmutzig aussehen und sich nicht wie Schweinedärme reinigen lassen. Wenn es Ihnen etwas ausmacht, entfernen Sie es einfach. Stecken Sie einen Zahnstocher in den zweiten Abschnitt des Garnelenkopfes und ziehen Sie ihn vorsichtig heraus. Der Garnelenfaden kommt heraus. Zweitens reißt der Garnelenfaden beim Kochen nicht und die Exkremente sickern nicht in das Garnelenfleisch, was den köstlichen Geschmack der Garnelen beeinträchtigen würde.

Welche Gefahren birgt der Verzehr von Garnelen?

Einfach ausgedrückt handelt es sich bei Garnelenfäden um die Eingeweide der Garnele und das schwarze, fischig riechende Zeug darin ist das Verdauungssystem der Garnele. Für Menschen ist es kein Problem, diese Dinge zu essen. Wenn die Garnelen gar sind, werden diese Dinge auch gar. Der Verzehr beeinträchtigt allenfalls den Geschmack, hat jedoch keine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Wenn Sie rohe Garnelen kochen möchten, empfiehlt es sich, die Garnelenfäden herauszusuchen oder einige kleine Garnelen zu kaufen, um rohe Garnelen zu kochen, da sich in den Garnelenfäden kleiner Garnelen grundsätzlich nichts befindet. Wenn Sie Flussgarnelen kaufen, ist es besser, sie nach Möglichkeit eine Zeit lang in sauberem Wasser zu halten, damit die Garnelen den Schmutz aus ihrem Körper ausscheiden können, da die Garnelenfäden von Flussgarnelen einen relativ stärkeren erdigen Geruch haben.

So entfernen Sie Garnelenfäden

1. Mit einem Zahnstocher herausstechen

Nachdem Sie die Garnelen gewaschen haben, stechen Sie mit einem Zahnstocher direkt in die Verbindung des zweiten und dritten Segments des Garnelenkörpers und heben Sie ihn dann hoch, um den Garnelenfaden herauszuziehen. Im Allgemeinen kommt der Garnelenfaden in der Nähe des Garnelenkopfes zuerst heraus. Anschließend können Sie den Garnelenfaden mit der Hand greifen und durch leichtes Ziehen den gesamten Garnelenfaden herausziehen.

2. Kopf und Schwanz entfernen

Drehen Sie den Garnelenkopf bzw. -schwanz vorsichtig ab, wenden Sie dabei jedoch nicht zu viel Kraft an, da meist noch der Garnelenfaden daran befestigt ist. Ziehen Sie nun vorsichtig nach außen, um den gesamten Garnelenfaden herauszuziehen.

3. Schale abziehen und öffnen

Wenn Sie sich keine Sorgen um die Unversehrtheit der Garnelen machen, können Sie den Rücken der Garnelen direkt mit einer Schere aufschneiden und den gesamten Garnelenfaden herausnehmen. Diese Methode ist die einfachste und brutalste.

4. Anfang

Den Garnelenkopf öffnen, den Garnelenmagen herausdrücken und gleichzeitig den Garnelenfaden herausziehen. Diese Methode ist etwas umständlich in der Anwendung und eignet sich nicht für die Verarbeitung abgestandener Garnelen.