Wie man scharfes Essen isst, ohne gereizt zu werden

Wir alle wissen, dass der häufige Verzehr von Chilischoten leicht zu innerer Hitze führen kann. Wie können wir also innere Hitze vermeiden? Hier sind einige konkrete Methoden:

1. Wählen Sie grobe Körner als Grundnahrungsmittel

Wie können wir Chilischoten essen, ohne gereizt zu werden? Tatsächlich kann der Verzehr von Vollkornprodukten als Grundnahrungsmittel diese Situation lindern, da sie reich an Ballaststoffen sind und Verstopfungen durch Trockenheit und Hitze im Magen und Darm vorbeugen können. Mais oder Süßkartoffeln sind eine gute Wahl. Darüber hinaus können Coix-Samen auch Trockenheit beseitigen. Wenn sie zur Herstellung von Brei mit Lilie verwendet werden, ist der Effekt deutlicher.

Wie man scharfes Essen isst, ohne eine Entzündung zu bekommen

2. Mehr Suppe trinken

Die traditionelle chinesische Medizin warnt, dass viele Menschen, die häufig Chilischoten essen, Halsschmerzen oder rissige Lippen bekommen. Am besten ist es, mehr Wasser zu trinken. Sie können regelmäßig eine Schüssel Gemüse- oder Tomaten-Eier-Suppe trinken, was die Speichelproduktion anregen und Trockenheit befeuchten kann. Beim Verzehr von scharfem Essen kann das Trinken einer Tasse Joghurt oder Milch nicht nur die Schärfe lindern, sondern auch die Hitze vertreiben.

3. Chilischoten und coole Speisen kochen

Wenn Sie unbedingt Chilischoten essen möchten, kochen Sie sie am besten mit Nahrungsmitteln, die das Yin nähren, Trockenheit reduzieren und Hitze abführen, wie Entenfleisch, Fisch, Garnelen, Bittermelone, Luffa, Gurke, Lilie, grünes Blattgemüse usw. Sie können Hitze abführen und Körperflüssigkeiten fördern, das Yin nähren und Trockenheit reduzieren, Feuer abführen und entgiften. Sie sind besonders für Menschen mit Hitze im Magen geeignet. Legen Sie die Paprika vor dem Kochen eine Weile in Essig ein oder geben Sie beim Kochen scharfer Gerichte etwas Essig hinzu. Dies kann ebenfalls die Hitze im Körper lindern. Um die Schärfe zu reduzieren, können Sie auch kühlen Mungobohnenbrei oder Lotusblattbrei kochen.

4. Wählen Sie süße Lebensmittel, um Schärfe zu lindern

Obwohl scharfes Essen sehr süchtig macht, ist es ein wenig unerträglich, zu viel davon zu essen. Experten zufolge kann der vermehrte Verzehr süßer und saurer Speisen helfen, die Schärfe zu lindern. Süße kann die Schärfe überdecken und beeinträchtigen und Säure kann das basische Capsaicin neutralisieren. Wenn Sie es als zu scharf empfinden, kann es hilfreich sein, es in Essig zu tauchen, eine Schale kaltes süßes Getränk zu trinken oder ein Stück kühles Obst zu essen.

5. Essen Sie nach den Mahlzeiten mehr saure Früchte

Wer gerne scharf isst, sollte nach dem Essen vermehrt saure Früchte essen. Saure Früchte enthalten Gerbsäure, Zellulose und andere Substanzen, die die Sekretion von Verdauungssäften anregen, die Magen-Darm-Motilität beschleunigen und Menschen, die scharfes Essen essen, helfen können, Yin zu nähren und Trockenheit zu befeuchten. Der Verzehr von Äpfeln, Birnen, Granatäpfeln, Bananen oder Weißdorn, Weintrauben und Grapefruits kann zur Reduzierung der inneren Hitze beitragen.

6. Wählen Sie eingelegte Paprika

Geschmacklich kann man scharfes Essen in scharf, sauer-scharf und senfscharf unterteilen. Scharfes Essen enthält die Schärfe der Sichuan-Pfefferkörner, die Sie anfälliger für Halsschmerzen machen können. Essen Sie daher weniger davon. Eingelegte Paprika enthalten weniger Capsaicin; der Essig in scharf-sauren Speisen wirkt entgiftend und verringert das Risiko von Halsschmerzen, sodass man mehr davon essen kann.