Welche Vorteile hat der Verzehr von scharfem Essen? Worauf Sie beim Verzehr scharfer Speisen achten sollten!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile hat der Verzehr von scharfem Essen?
2. Worauf sollten Sie beim Verzehr scharfer Speisen achten?

Welche Vorteile hat scharfes Essen?

1. Appetit anregen und die Verdauung unterstützen

Chili kann die Sekretion von Verdauungssäften fördern und den Appetit steigern.

2. Fett abbauen und abnehmen

Capsaicin kann den Fettabbau beschleunigen und die reichhaltigen Ballaststoffe haben zudem eine gewisse blutfettsenkende Wirkung.

3. Krebs bekämpfen

Capsaicin beschleunigt das Absterben von Krebszellen, ohne gesunde Zellen zu schädigen.

4. Wärmen Sie den Bauch und vertreiben Sie die Kälte

Laut „Food Materia Medica“ können Chilischoten Milz und Magen wärmen. Wenn bei Ihnen aufgrund einer Erkältung Symptome wie Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen auftreten, können Sie Chilischoten essen.

5. Fördert die Durchblutung

Chilischoten haben bestimmte medizinische Eigenschaften, so können sie „Blähungen beseitigen, das Schwitzen anregen, Schleim lösen und Feuchtigkeit beseitigen“. In der modernen Medizin bedeutet dies, dass sie die Durchblutung fördern und Erkältungsängste, Erfrierungen und vaskuläre Kopfschmerzen lindern können.

6. Schönheit der Haut

Chilischoten können die Hormonausschüttung im Körper fördern und den Hautzustand verbessern. Viele Menschen glauben, dass der Verzehr von scharfem Essen Akne verursacht, aber tatsächlich ist nicht der Pfeffer das Problem. Nur bei Personen, die zu Akne neigen, verschlimmert sich die Akne nach dem Verzehr von Chilischoten.

7. Schützen Sie Ihr Herz

Der regelmäßige Verzehr von Chilischoten kann die Entstehung von Arteriosklerose wirksam verzögern.

8. Senkt den Blutdruck

Jüngste Tierversuche in Großbritannien haben ergeben, dass Capsaicin den Blutdruck senken kann, der genaue Mechanismus ist jedoch noch nicht klar.

9. Schmerzlinderung und Wärmeableitung

Chilischoten haben eine wärmende Wirkung und können durch Schweißausbrüche die Körpertemperatur senken und Muskelschmerzen lindern. Sie haben daher eine starke fiebersenkende und schmerzstillende Wirkung. Amerikanische Forschungen haben ergeben, dass Capsaicin die Menge der schmerzübertragenden Neurotransmitter reduzieren und dadurch das Schmerzempfinden der Betroffenen verringern kann.

Worauf Sie beim Verzehr scharfer Speisen achten sollten

1. Essen Sie in der Trockenzeit weniger scharfes Essen

Was Chilischoten betrifft, so hat jeder Mensch andere körperliche Voraussetzungen und verträgt unterschiedliche Mengen. Menschen mit kalten Händen und Füßen und einer Neigung zu Anämie können mehr essen. Menschen mit Magengeschwüren, Speiseröhrenentzündung, Hämorrhoiden sowie Menschen mit Yin-Mangel und übermäßigem Feuer, häufiger Verstopfung und Akne sollten es mit Vorsicht essen. Darüber hinaus haben Chilischoten eine feuchtigkeitsentfernende Wirkung, weshalb die Menschen im Norden im trockenen Frühling und Herbst weniger davon essen sollten.

2. Paprika am besten vor dem Verzehr kochen

Es gibt viele Arten von Chilischoten, darunter getrocknete Chilischoten, frische Chilischoten und eingelegte Chilischoten. Shen Yanying meinte, es sei besser, frische Chilischoten zu essen, da diese nährstoffreicher seien. Außerdem schmeckt Paprika am besten gekocht. Da rohe Paprika viel Capsaicin enthält, kann es zu Reizungen der Mund- und Magen-Darm-Schleimhaut kommen. Nach dem Erhitzen werden die Reizungen des Magen-Darm-Trakts gemindert.

3. Essen Sie mit Lebensmitteln, die scharfe Schärfe lindern

Obwohl scharfes Essen sehr angenehm ist, ist es ein wenig unerträglich, zu viel davon zu essen. Experten sagen, dass der Verzehr von mehr süßen und sauren Lebensmitteln helfen kann, die Schärfe zu lindern. Süße kann die Schärfe überdecken und beeinträchtigen, und Säure kann das alkalische Capsaicin neutralisieren. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es zu scharf ist, kann es hilfreich sein, es in Essig zu tauchen, eine Schale kaltes süßes Getränk zu trinken oder ein Stück kühles Obst zu essen. Wenn Sie zu Hause scharfe Gerichte kochen, versuchen Sie, Nahrungsmittel auszuwählen, die das Yin nähren, Trockenheit reduzieren und Hitze klären, wie etwa Entenfleisch, Garnelen, Karausche, Bittermelone, Luffa, Gurke usw. Sie können auch etwas kühlen Mungobohnenbrei oder Lotosblattbrei kochen, um die Hitze zu reduzieren.