Wie man Paprika einlegt Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einlegen von Paprika

Frische Paprika kann man nicht nur einlegen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, sondern sie schmeckt auch hervorragend. Sie kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen. Viele Menschen wissen jedoch nicht viel über das Einlegen von Paprika und wissen nicht, wie man sie schmackhaft macht. Heute werde ich Ihnen ein paar Tricks beibringen, damit Sie das Einlegen von Paprika ganz einfach lernen können.

Wie man Paprika einlegt

Eingelegter Pfeffer Methode 1

1. Wenn Sie Paprika einlegen, müssen Sie 5 Kilogramm grüne Paprika, 100 Gramm Salz, 1 oder 2 Gramm Ingwer, Pfefferkörner, Sternanis, MSG, Zucker und Essig vorbereiten. Bereiten Sie abschließend eine angemessene Menge Sojasauce vor, und die Menge Sojasauce sollte die Paprika bedecken.

2. Nach dem Waschen der Paprika das Wasser abgießen, die Stiele entfernen und anschließend mit einem Messer längs durch die Paprika schneiden. So lassen sich die eingelegten Paprikaschoten leichter würzen. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden, den Sternanis bereitlegen und in Zehen teilen, so kann sich sein Aroma besser entfalten.

3. Bereiten Sie das Glas für eingelegte Paprika vor, geben Sie eine Schicht Paprika und eine Handvoll Salz hinein, fügen Sie die entsprechende Menge Pfefferkörner und Sternanis hinzu und verteilen Sie Ingwerscheiben. Nachdem Sie alle Paprika hineingegeben haben, fügen Sie Speisesalz hinzu, dann MSG und Zucker und schließlich Essig und Sojasauce hinein, verschließen und marinieren Sie es. Nach einem Dutzend Tagen ist es fertig.

Eingelegte Paprika Methode 2

1. Zum Einlegen von Paprika benötigen Sie zehn Paprika, drei bis fünf Gramm Salz, drei Gramm Hühneressenz, zehn Gramm helle Sojasauce, eine Scheibe Ingwer, zwei Knoblauchzehen und zehn Gramm Speiseöl.

2. Waschen Sie die Paprika und dünsten Sie sie in einem Topf. Gießen Sie Öl in den Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch unter Rühren an, bis sie duften. Fügen Sie Salz, Hühneressenz und helle Sojasauce hinzu und marinieren Sie die gedünsteten Paprika in der Sauce. Diese Art von Paprika kann nach ein paar Stunden Marinieren aromatisiert werden und eignet sich zum Essen, wann immer Sie möchten.