Schritte zum Kochen von gebratenem Linsenfleisch

In letzter Zeit hat mein Baby nach gebratenen Linsen mit Fleisch gefragt, also habe ich auf dem Gemüsemarkt ein paar Linsen gekauft. Hier erkläre ich Ihnen, wie Sie gebratene Linsen mit Fleisch für Babynahrung zubereiten können:

Zutaten für Linsenpfanne

Filetstück; Linsen; geriebener Ingwer; Frühlingszwiebeln;

Salz; Hühnerbrühe;

Das heutige selbst gekochte Gericht stärkt Milz und Magen und füllt Qi und Blut wieder auf.

Linsenfleisch gebraten Schritte/Methode

1. Das Filet in Scheiben schneiden, mit einem Löffel Austernsauce und einem Löffel Kochwein vermischen, dann einen Löffel Salatöl hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren.

2. Während das Fleisch mariniert, die Linsen waschen, abtropfen lassen und schräg in kleine Stücke schneiden.

3. Die Pfanne erhitzen und Salatöl hineingeben. Wenn das Öl warm ist, geriebenen Ingwer und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die Schweinefiletscheiben hineingeben und schnell unter Rühren anbraten, bis die Oberfläche Farbe ändert. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Linsen hineingeben und bei hoher Hitze mit dem restlichen Öl in der Pfanne unter Rühren anbraten.

4. Etwas Wasser hinzugeben und zwei Minuten sieden lassen; die in Schritt 5 zubereiteten gebratenen Filetscheiben hineingeben, einige Male unter Rühren anbraten, Salz und Hühneressenz hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren anbraten und servieren.

5. Tipps: Linsen sind nicht leicht zu kochen, daher können Sie sie in kaltem Wasser einweichen (oder mit kochendem Wasser überbrühen) und dann vor dem Kochen anbraten. Da weiße Linsen eine gerinnungsfördernde Substanz und hämolytisches Saponin enthalten, können bei manchen Menschen, wenn sie roh oder nicht ausreichend gegart verzehrt werden, drei bis vier Stunden nach dem Verzehr Vergiftungsreaktionen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und Erbrechen auftreten.

6. Es eignet sich besonders für Menschen mit weichem Stuhlgang aufgrund von Milzschwäche, Appetitlosigkeit, chronischem Durchfall, Frauen mit Milzschwäche und Leukorrhoe sowie Kinder mit Unterernährung (einfache Verdauungsstörung). Es eignet sich auch für Menschen mit Sommererkältungen mit Feuchtigkeit, akuter Magen-Darm-Entzündung, Verdauungsstörungen, Hitzekopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Reizbarkeit, Durst, Herz- und Magenschmerzen und Appetitlosigkeit. Es eignet sich besonders für Krebspatienten.

7. Linsen sind reich an Nährstoffen, darunter Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Ballaststoffe, Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, cyanogene Glykoside, Tyrosinase usw. Die Linsenschale ist besonders reich an B-Vitaminen. Darüber hinaus sind Phospholipide, Saccharose und Glucose enthalten. Darüber hinaus enthalten Linsen auch Hämagglutinin, einen Eiweißstoff, der die Synthese von Desoxyribonukleinsäure und Ribonukleinsäure steigern, die Immunantwort und die Bewegung der weißen Blutkörperchen und Lymphozyten hemmen und so die Lymphozyten von Krebspatienten zur Produktion von Lymphotoxinen anregen kann, die unspezifisch schädigende Wirkungen auf Körperzellen haben und einen erheblichen Einfluss auf die Tumorrückbildung haben. Krebspatienten sollten regelmäßig Linsen essen, da dies gewisse unterstützende therapeutische Wirkungen hat. Linsen haben einen leichten, aber nicht stechenden Duft, sind von Natur aus mild, haben eine leicht gelbliche Farbe und sind bestens für die Milz geeignet.

Vorsichtsmaßnahmen

Ernährungsmerkmale

Linsen sind reich an Nährstoffen, darunter Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Ballaststoffe, Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, cyanogene Glykoside, Tyrosinase usw. Die Linsenschale ist besonders reich an B-Vitaminen. Darüber hinaus enthalten Linsen auch Hämagglutinin, einen Eiweißstoff, der die Synthese von Desoxyribonukleinsäure und Ribonukleinsäure steigern, die Immunantwort und die Bewegung der weißen Blutkörperchen und Lymphozyten hemmen und so die Lymphozyten von Krebspatienten zur Produktion von Lymphotoxinen anregen kann, die unspezifisch schädigende Wirkungen auf Körperzellen haben und einen erheblichen Einfluss auf die Tumorrückbildung haben.

Ernährungstabus

keiner