Ist es besser, eine tiefe oder flache Rille am Boden von Rotwein zu haben? Warum befinden sich am Boden von Rotwein tiefe und flache Rillen?

Wir alle wissen, dass Rotwein ein weit verbreitetes alkoholisches Getränk ist. Es gibt viele Sorten und Marken, und verschiedene Rotweine haben unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Die meisten Rotweine haben eine Delle am Boden, was ein sehr häufiges Phänomen ist. Warum also ist die Vertiefung am Boden von Rotwein unterschiedlich tief? Schauen wir uns das unten genauer an!

Ist es besser, am Boden von Rotwein einen tiefen oder flachen Graben zu haben?

1. Einige Rotweine können direkt nach dem Brauen getrunken werden und müssen nicht gelagert werden. Diese Rotweinsorte weist keine Rillen auf.

2. Bei einigen Rotweinen, die eine kurze Haltbarkeit haben und nicht zu lange gelagert werden müssen, ist die Rille am Flaschenboden flacher.

3. Je länger der Rotwein reifen muss, desto tiefer muss die Rille am Flaschenboden sein. Weil:

①Jeder weiß, dass guter Rotwein in einem Weinkeller bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert und vergoren werden muss, damit sein Geschmack besser zur Geltung kommt.

2. Rotwein wird im Weinkeller in Eichenfässern gelagert und muss häufig gewendet werden, um die Gärung zu erleichtern.

3. Auch wenn der Rotwein in der Flasche ist, ist es am besten, ihn in einem bestimmten Winkel zu lagern, um die Sedimentation des Weins zu erleichtern.

Tipps:

Obwohl die Rillen einer Weinflasche nicht unbedingt proportional zur Qualität des Weines sind, muss billiger und qualitativ minderwertiger Wein keineswegs in einer Flasche mit Rillen aufbewahrt werden. Sie können die Dellen am Boden einer Rotweinflasche erkennen, auf der eine Haltbarkeit von zehn Jahren angegeben ist. Und bei manchen billigen Rotweinen ist die Delle am Flaschenboden deutlich sichtbar.

Warum ist die Hefeschicht am Boden von Rotwein unterschiedlich tief?

Dies hängt mit der Wahl des Weingutes zusammen. Einige Weingüter bevorzugen dicke oder hohe Flaschen, aber das Fassungsvermögen einer Weinflasche beträgt im Allgemeinen 750 ml (außer bei Süßwein oder Wein in kleinen Flaschen), sodass die dicke und hohe Flasche natürlich eine tiefere Rille am Boden hat.

Manche Leute glauben, dass Rotwein mit tiefen Rillen am Boden von höherer Qualität ist. Ich persönlich halte das nicht für völlig unvernünftig.

Erstens sind Flaschen mit tiefen Rillen am Boden im Allgemeinen teurer, sodass Winzer in derselben Kellerei natürlich auch teurere Flaschen für teurere Weine verwenden.

Zweitens bevorzugen Winzer Flaschen mit tieferen Rillen am Boden, um Weine mit größerem Alterungspotenzial aufzubewahren, denn je länger der Rotwein reift, desto mehr Bodensatz bildet er.

Allerdings konzentriert sich der Weinkonsum im Inland mittlerweile eher auf das Verschenken, sodass viele Unternehmen für die Verpackung von Weinen ganz gewöhnlicher Qualität Flaschen verwenden, die hochwertiger aussehen. Es besteht daher kein direkter Zusammenhang zwischen der Tiefe der Rille am Flaschenboden und der Qualität des Weines!

Welche Funktion hat der Bodensatz im Rotwein?

1. Der konkave Boden ist rutschfester und trägt besser zur stabilen Platzierung des Weins beim Transport über lange Strecken bei.

2. Wenn Sommeliers Wein einschenken, erleichtert ihnen der konkave Boden das Halten der Flasche und ihre Haltung wird zudem eleganter.

3. Wein, insbesondere Rotwein, bildet während des Alterungsprozesses Sedimente. Die Rillen am Boden begünstigen die Ansammlung von Ablagerungen und dienen dem Sommelier als Erinnerung, wenn er den Wein einschenkt. Verhindern Sie, dass Sediment in die Weingläser Ihrer Gäste gelangt.

Tipps zum Rotweinkauf

1. Schauen Sie sich den Preis an und entscheiden Sie, in welcher Preisklasse Sie kaufen möchten! Natürlich steht im Titel „Guter Rotwein“! Dann schauen wir nicht auf den Preis! Seien Sie eigensinniger!

2. Ist Lafite definitiv der richtige Wein für Sie? Ist es unbedingt gut? Ich persönlich glaube das nicht! Vielleicht fühlen Sie sich nach dem Trinken von Lafite gut, weil alle sagen, dass es gut ist!

3. Wenn Sie einen guten Rotwein finden möchten, sprechen wir hier nicht über eine bestimmte Sorte, sondern nur über die Universalität guten Rotweins! Reden wir nicht über den aktuellen Entwicklungsstand des heimischen Rotweins, aber wenn wir über Weißwein reden, können wir durchaus von heimischen Weinen sprechen!