Krankheits- und Schädlingsbekämpfung beim Anbau von Flammulina velutipes

Apropos Pilzgemüse: Ich schätze, jeder isst wahrscheinlich gerne Flammulina velutipes, was wirklich gut ist, besonders wenn man es als Hot Pot isst. Es ist wirklich ein tolles Gemüse. Heute werde ich Ihnen etwas über die Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten beim Anbau von Flammulina velutipes erzählen:

(I) Mehrere häufige Pilzkrankheiten

1. Der Erreger der bakteriellen Wurzelfäule ist Enterobacter, Gattung Erwinia, stäbchenförmig, mit peritrichen Geißeln. Im Frühstadium der Infektion sickern weiße, trübe Tröpfchen aus den Pilzbüscheln an der Oberfläche des Kulturmediums. Die Pilzstiele faulen schnell und verfärben sich von braun über maltosefarben bis hin zu dunkelbraun, klebrig und stinkend. Die Hauptursache für Wurzelfäule ist, dass das kontaminierte Wasser direkt auf den Pilzkörper gesprüht wird. Da der Pilzhaufen sehr dicht ist, die Oberfläche groß ist, die Atmung sehr stark ist und das Wasser nicht rechtzeitig abgeführt werden kann, entsteht Wärme. Die Krankheitserreger vermehren sich dann und wachsen unter geeigneten Temperaturbedingungen in großer Zahl, was zu Wurzelfäule führt. Die wichtigste Methode zur Vorbeugung und Kontrolle besteht darin, das Besprühen des Pilzkörpers mit Wasser zu verbieten. Bei Auftreten der Krankheit müssen die Pilze umgehend geerntet und das Pilzbeet mit 1 ‰ Carbendazim besprüht werden.

2. Schimmelbefall Schimmel ist der Feind der Enoki-Pilze. Die schwerwiegendsten Krankheitserreger, die im Winter aus Rohmaterialien angebaute Flammulina velutipes schädigen, sind Trichoderma und Penicillium.

Es gibt viele Arten von Trichoderma, etwa Trichoderma viride, Trichoderma koningii und Trichoderma polysporum. Es lässt sich leicht mit Penicillium vermischen und die Erscheinungsfarbe ist etwas anders. Die Farbe der Penicillium-Infektion ist dunkler, blaugrün, während die Farbe der Trichoderma heller ist, meist grün oder kupfergrün. Nach der Kultivierung zeigte die Beobachtung unter dem Mikroskop, dass die Hyphen von Trichoderma querverlaufende Septen hatten, sich ausbreiteten und zu flachen Kolonien heranwuchsen. Die Hyphen waren farblos und die aufrechten Konidienträger ragten nach oben. Die Konidienträger verzweigten sich dann in zwei gegenüberliegende Seitenäste und bildeten schließlich Stiele mit Konidienbüscheln an der Spitze der Stiele. Tritt Trichoderma erst einmal im Pilzbeet auf, breitet es sich rasch auf die Fruchtkörper aus.

Penicillium ist in der Natur weit verbreitet und äußerst anfällig für Infektionen. Unter geeigneten Bedingungen keimen die Sporen nach 1 bis 2 Tagen zu Hyphen und entwickeln sich schnell zum weißen Myzel. Im Frühstadium ist die Identifizierung schwierig, da erst viele grüne Sporen wachsen und blaugrüne kontaminierte Bereiche mit unregelmäßigen Formen und unterschiedlicher Größe auf der Oberfläche des Kulturmediums zu sehen sind. Sobald es auftritt, breitet es sich sehr schnell aus. Es tritt häufig nach der ersten Pilzwelle auf.

Bei Schimmelbefall des Pilzbetts sollte das kontaminierte Nährmedium schnellstmöglich entfernt werden. Sorgen Sie für eine bessere Belüftung der Pilzbeete und besprühen Sie die Pilzkörper während der Fruchtperiode nicht mit Wasser. So verhindern Sie, dass sich die Pilzbüschel mit bakteriellen Krankheiten infizieren und es aufgrund der erhöhten Temperatur des Beets zu Schimmelbildung kommt.

(II) Häufige Schädlinge: Mücken, Fliegen und Milben

Diese Schädlinge treten meist in den späteren Produktionsphasen auf, da in den frühen Anbauphasen die Temperatur niedriger ist und das Auftreten dieser Schädlinge weniger wahrscheinlich ist. Die Methode zur Vorbeugung und Kontrolle besteht darin, im späteren Produktionsstadium (wenn die Temperatur im Pilzhaus über 18 °C steigt) als vorbeugende Maßnahme einige Insektizide und Akarizide im Pilzhaus zu versprühen.

(III) Integrierte Maßnahmen zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Verstehen Sie die Wachstumsmuster von Flammulina velutipes und anderen Pilzen und ergreifen Sie eine Reihe aktiver ökologischer Präventions- und Kontrollmaßnahmen.

1. Niedrigtemperaturkultivierung: Fast alle Sporen, Keimlinge oder Keimkörper verschiedener Pilze können nur bei Temperaturen über 24°C keimen. Das Myzel von Flammulina velutipes wächst gut bei niedrigen Temperaturen von 7–11 °C. Da Flammulina velutipes ein Niedertemperatur-Fruchtpilz ist, herrschen für ihn die Bedingungen für eine Kultivierung bei niedrigen Temperaturen. Der Anbau bei niedrigen Temperaturen ist das wichtigste Mittel zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten und Insektenbefall.

2. Bei geringer Luftfeuchtigkeit kann das Myzel von Flammulina velutipes bei einem Speisewasser-Verhältnis von 1:0,5 bis 1:0,9 weiterwachsen. Bei einem Speisewasser-Verhältnis von 1:1 bis 1:1,5 wächst es schneller und wird nicht so leicht von anderen Bakterien kontaminiert. Wenn das Speisewasser-Verhältnis 1:2,1 erreicht, hört das Myzel von Flammulina velutipes auf zu wachsen und wird vollständig von Bakterien kontaminiert. Dies liegt daran, dass sich zu viel Wasser im Kulturmedium befindet. Einerseits verdünnt es die Protoplasmakonzentration der Bakterienzellen, wodurch ihre Widerstandskraft verringert wird und sie leicht von fremden Bakterien infiziert werden können. Andererseits führt zu viel Wasser im Kulturmedium zu Luftmangel, was die Atmung des Myzels hemmt und dazu führt, dass das Myzel vorzeitig altert und infiziert wird. Daher sollte das Material-Wasser-Verhältnis beim Mischen der Materialien gut kontrolliert werden. Während des Wachstums des Myzels sollte die Luftfeuchtigkeit im Kulturraum angemessen sein. Während der Fruchtperiode sollte kein Wasser auf das Pilzbett gesprüht werden. Diese Kulturmaßnahmen mit niedriger Feuchtigkeit können das Myzel kräftig wachsen lassen, den Pilzkörper stark wachsen lassen und die verschiedenen Bakterien können kontrolliert werden.

3. Die Zugabe von Nährstoffen wie Weizenkleie, Maismehl, Reiskleie usw. ist nicht nur gut für das Wachstum von Enoki-Pilzen, sondern wird auch von verschiedenen Pilzen sehr geschätzt. Manche Menschen glauben, dass die Zugabe dieser Nährstoffe, da sie Nährstoffe wie Stärke und lösliche Zucker enthalten, leicht von verschiedenen Bakterien verwertet werden kann und häufig zu Umweltverschmutzung führt. Wir sind davon überzeugt, dass eine Erhöhung der verwendeten Pilzmenge unter der Prämisse des Niedrigtemperaturanbaus dazu führen kann, dass die Enoki-Pilze das Pilzbeet inmitten der reichhaltigen Nährstoffe innerhalb kurzer Zeit besetzen. Zahlreiche Experimente und Produktionspraktiken haben bewiesen, dass das Kulturmedium mit zugesetzten Getreidenährstoffen eine höhere Überlebensrate aufweist und das Myzel das Bett schneller besetzt als das Kulturmedium aus reinen Baumwollsamenschalen. Beachten Sie, dass niedrige Temperaturen vorausgesetzt werden. Wenn die Umgebungstemperatur 15 °C übersteigt, fügen Sie die oben genannten Nährstoffe nicht hinzu.