Was ist Borschtsch? Aus welchem ​​Land stammt Borschtsch?

Borschtsch ist eine dicke Gemüsesuppe aus der Ukraine. Es kann nach dem Kochen warm oder kalt gegessen werden. Es ist in Ost- und Mitteleuropa sehr beliebt. Es hat die Eigenschaften süß und sauer, duftend, fett, aber nicht fettig, frisch und erfrischend. Tatsächlich werden Sie, wenn Sie es einmal getrunken haben, wissen, was es in unserem täglichen Leben bedeutet!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist Borschtsch?

2. Aus welchem ​​Land kommt Borschtsch?

3. Wie man Borschtsch zu Hause macht

Was ist Borschtsch?

Borschtsch ist eine dicke Gemüsesuppe, die aus der Ukraine stammt. Es besteht meist aus Rüben als Hauptzutat und wird mit Kartoffeln, Karotten, Spinat, Rindfleischstücken, Sahne usw. gekocht. Es hat eine purpurrote Farbe. Mancherorts wird Borschtsch mit Tomaten als Hauptzutat und Rüben als Nebenzutat zubereitet. Es gibt auch Orangenborschtsch oder Grünen Borschtsch ohne Rote Bete, aber mit Tomatenmark.

In einigen Gegenden Nordostchinas wird Borschtsch „Subo-Suppe“ genannt. Es hat die Eigenschaften von Säure und Süße, süßem Duft, ist fett, aber nicht fettig, frisch und erfrischend.

Während der Oktoberrevolution strömten viele Russen nach Shanghai und brachten Wodka und westliches Essen nach russischer Art mit.

Borschtsch hat sich aus dem russischen Borschtsch entwickelt, der würzig und sauer ist, wobei die Säure stärker ist als die Süße. Beeinflusst durch den Einkauf von Rohstoffen und den lokalen Geschmack entwickelte sich allmählich der einzigartige Borschtsch-Stil Shanghais.

Aus welchem ​​Land stammt Borschtsch?

Borschtsch stammt aus der Ukraine. Borschtsch ist eine dicke Gemüsesuppe aus der Ukraine, die nach dem Kochen warm oder kalt gegessen werden kann. Es ist in Ost- und Mitteleuropa sehr beliebt. Die Ukraine ist ein osteuropäisches Land mit der Hauptstadt Kiew. Als drittgrößter Nahrungsmittelexporteur der Welt beträgt der landwirtschaftliche Produktionswert des Landes etwa 20 % seines BIP und es gilt als „Kornkammer Europas“.

Die Hauptzutat von Borschtsch ist Rote Bete. Sie können Kartoffeln, Karotten, Spinat, Rindfleischwürfel, Sahne und andere Zutaten nach Belieben hinzufügen. Die Suppe ist überwiegend purpurrot.

In manchen Gegenden wird Borschtsch mit Tomaten als Hauptzutat und Rüben als Nebenzutat zubereitet. In anderen Gegenden wird für die Zubereitung von orangefarbenem oder grünem Borschtsch Tomatensoße anstelle von Rüben verwendet.

Borschtsch-Rezept

Wenn Sie Borschtsch zubereiten, schneiden Sie zuerst die gewaschenen Zutaten in kleine Stücke, blanchieren Sie das Fleisch in kochendem Wasser, geben Sie dann Knoblauch in den Topf und braten Sie das Fleisch an, geben Sie Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensoße hinzu, geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf, geben Sie alle Zutaten hinein und fügen Sie eine Schüssel Mehlwasser hinzu, um die Soße anzudicken.

Bereiten Sie die Zutaten vor: ein Stück Schweinefleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Tomatensoße, Knoblauch, Mehl und Salz.

1. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch zerdrücken und Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Das gehackte Schweinefleisch blanchieren, herausnehmen und Öl in einer Pfanne erhitzen, dann das Fleisch in die Pfanne geben und anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Tomatensoße hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

3. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und geben Sie nacheinander Kartoffeln, Tomaten und Karotten hinzu. Achten Sie darauf, dass der Wasserstand etwas höher ist als die Zutaten. Auf niedrige Hitze stellen, bis die Karotten und Kartoffeln weich sind.

4. Geben Sie eine Schüssel Mehl und Wasser hinzu, um die Soße anzudicken, und schon können Sie einen duftenden und köstlichen Borschtsch zubereiten.