Kann man gekochten Erdnüssen Salz hinzufügen? Wann ist der beste Zeitpunkt, gekochte Erdnüsse zu salzen?

Wir alle wissen, dass Erdnüsse ein alltägliches Nahrungsmittel sind. Sie schmecken knusprig und lecker, sind reich an Nährstoffen, haben einen guten Speisewert und sind bei den Menschen sehr beliebt. Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnüsse zu essen, und das Kochen von Erdnüssen ist eine der einfacheren Methoden. Viele Leute kochen Erdnüsse zu Hause. Wann sollten Sie gekochten Erdnüssen Salz hinzufügen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Sollte beim Kochen von Erdnüssen zuerst oder später Salz hinzugefügt werden?

Generell empfiehlt es sich, vorher Salz hinzuzufügen, damit es aromatischer wird.

Wenn wir Pfannengerichte oder Suppen kochen, geben wir das Salz zum Würzen normalerweise erst kurz vor dem Servieren hinzu, denn egal, ob es sich um Gemüse oder Fleisch handelt, wenn zu früh Salz hinzugefügt wird, verändert das Gemüse seine Farbe und das Fleisch wird zäh. Darüber hinaus ist das zu lange Erhitzen von Salz nicht gut für die Gesundheit.

Allerdings ist auch jedem aufgefallen, dass den Erdnüssen vor dem Kochen Salz hinzugefügt wird. Der Zweck besteht darin, den Erdnüssen ein leichteres Aroma zu verleihen. Wenn Sie frühzeitig Salz hinzufügen, müssen Sie keine Angst haben, dass die Erdnüsse alt werden oder ihre Farbe ändern. Daher wird es im Voraus hinzugefügt. Wenn Sie der Meinung sind, dass eine zu frühe Zugabe von Salz gesundheitsschädlich ist, können Sie es natürlich auch am Ende des Topfes hinzufügen und dann einweichen.

Kann ich gekochten Erdnüssen Salz hinzufügen?

Zusätzlich zum Salz müssen noch einige weitere Zutaten hinzugefügt werden.

Die Würzung gekochter Erdnüsse kann je nach den tatsächlichen Gegebenheiten geändert werden. Ich habe ein kleines Gewürzpaket für die Zubereitung von Schmorfleisch zu Hause verwendet und etwas Fünf-Gewürze-Pulver hinzugefügt. Tatsächlich können Sternanis, Zimt, Lorbeerblätter, Grasfrüchte, Fenchel und getrocknete rote Paprika verwendet werden. Sie können je nach Wunsch auch helle oder dunkle Sojasauce für die Farbe hinzufügen.

Damit die Erdnüsse richtig aromatisch sind, sollten Sie zwei wichtige Punkte beachten: Vor dem Kochen ein Loch ins Wasser machen, die Erdnüsse nach dem Kochen eine Weile einweichen und die Hitze gut kontrollieren. Es ist einfach, weiche, klebrige und aromatische gekochte Erdnüsse zuzubereiten.

Einfache Methode zum Kochen von Erdnüssen

1. Waschen Sie die Erdnüsse und drücken Sie jede Erdnuss zusammen, um sie zu öffnen.

2. Nachdem Sie alle Erdnüsse ausgepresst haben, geben Sie sie in eine große Schüssel, fügen Sie 2,5 Löffel Salz hinzu und rühren Sie gleichmäßig um. Und zwei Sternanis hineingeben.

3. Geben Sie ausreichend sauberes Wasser in das Becken und mischen Sie gut. Anschließend die Erdnüsse mit einem Teller andrücken, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Salzwasser vollgesogen sind. 2 Stunden einweichen.

4. Die eingeweichten Erdnüsse und das Wasser in den Topf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und kochen, bis die Erdnüsse gar sind.

Tipps:

Nach dem Kochen sind die gesalzenen Erdnüsse fertig! Es hat einen salzigen und aromatischen Geschmack und ist eine tolle Beilage zum Trinken. Wenn Sie es nicht auf einmal schaffen, bewahren Sie es zusammen mit der Suppe im Kühlschrank auf und essen Sie es innerhalb von drei Tagen.