Wie macht man süße Suppe nach kantonesischer Art? Wie man verschiedene süße Suppen zubereitet

Jeder, der schon einmal in Guangzhou war, weiß, dass die Einheimischen jedes Jahr im Herbst und Winter besonders gerne Zuckerwasser trinken und es viele verschiedene Möglichkeiten gibt, Zuckerwasser vor Ort herzustellen. Süße Suppe nach kantonesischer Art schmeckt gut, ist reich an Nährstoffen und hat eine reinigende und befeuchtende Wirkung auf die Lunge. Wie sollte also süße Suppe nach kantonesischer Art zubereitet werden? Ich werde später die Herstellungsmethoden verschiedener süßer Suppen aufschreiben, und nach der Lektüre werden Sie wissen, wie man kantonesische süße Suppe zubereitet.

Wie macht man süße Suppe nach kantonesischer Art? Wie man verschiedene süße Suppen zubereitet

1. Feigen- und Birnensirup

Die süße Feigen-Schneebirnen-Suppe ist eine typische kantonesische süße Suppe. Um sie zuzubereiten, müssen Sie eine Birne, zwei Feigen, drei Stücke Kandiszucker und eine entsprechende Menge rote Datteln und Wolfsbeeren vorbereiten. Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, entfernen Sie das Kerngehäuse der Birne und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie zusammen mit Feigen, roten Datteln, Wolfsbeeren und anderen Zutaten in den Suppentopf. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann Kandiszucker hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.

2. Longan, rote Datteln und Eiersirup

Wenn Sie Longan-, rote Datteln- und Eiersirup herstellen, müssen Sie 100 Gramm getrocknete Longan, 15 rote Datteln, 1 Ei, 100 Gramm Tragant und 11 Gramm Kandiszucker bereitstellen. Für die Zubereitung das Longan-Fruchtfleisch herausnehmen, das Kerngehäuse der roten Datteln entfernen und die Eier vorab kochen, schälen und beiseite stellen. Gießen Sie Wasser in einen Suppentopf und bringen Sie es zum Kochen. Dann fügen Sie Longanfleisch, Datteln und Tragant hinzu. Bei mittlerer bis niedriger Hitze eine halbe Stunde lang kochen, dann Kandiszucker und Eier hinzufügen. Wenn der Kandiszucker vollständig aufgelöst ist, ist der Sirup fertig.

3. Wasserkastaniensirup

Wasserkastaniensirup ist ein besonderes Getränk, das die Lunge reinigen und Trockenheit lindern kann. Für die Zubereitung benötigen Sie eine entsprechende Menge Wasserkastanien, ein Stück Karotte, eine Birne und eine entsprechende Menge Kandiszucker. Waschen Sie dazu alle Birnen und Wasserkastanien, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie sie in einen kleinen Topf, fügen Sie sauberes Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, entfernen Sie den Schaum, geben Sie dann Kandiszucker hinzu und lassen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze 15 Minuten köcheln. Dann ist der Wasserkastaniensirup fertig.