Welche Temperatur ist die richtige zum Kochen von Hirsebrei? Ist Hirsebrei nahrhaft, wenn er bei starker Hitze gekocht wird?

Wir alle wissen, dass Hirsebrei ein gängiger, nahrhafter Brei ist. Es schmeckt süß und lecker, schmeckt sehr gut, hat einen hohen Nährwert und hat gute Wirkungen und Funktionen. Es ist bei den Menschen sehr beliebt und viele Menschen kochen Hirsebrei zum Essen. Sollten wir also Hirsebrei bei hoher oder niedriger Hitze kochen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Sollte Hirsebrei bei starker oder schwacher Hitze gekocht werden?

Bei starker Hitze kochen. Hirsebrei bei mittlerer bis hoher Hitze kochen.

Geben Sie auf einmal so viel Wasser hinzu, geben Sie den Reis ins Wasser und kochen Sie ihn bei starker Hitze. Lassen Sie ihn dann 20 bis 30 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze weiterkochen. So erhalten Sie einen saftigen und aromatischen Hirsebrei mit einer Schicht Reisöl auf dem Reisöl.

Der Brennholzbrei, den wir als Kinder tranken, wurde über einem großen Feuer gekocht. Es war der wohlriechendste Geschmack, an den wir uns erinnern können. Ich habe jetzt nicht die Möglichkeit, Reis auf Brennholz zu kochen, aber ich kann die Kochmethode auf dem Feuer lernen. Niedrige Hitze eignet sich zum Kochen von Fleisch, verschiedenen Bohnen, Coix-Samen usw., ist jedoch nicht für die Zubereitung von Hirsebrei geeignet. Wenn Sie sie bei schwacher Hitze köcheln lassen, nimmt die Hirse leicht Wasser auf und quillt auf, wodurch die Suppe klar und wässrig wird.

Wie man Hirsebrei macht

Hirsebrei mit chinesischer Yamswurzel und Wolfsbeere

Zutaten: 50 Gramm Hirse, 12 Gramm Yamswurzel und 3 Gramm Wolfsbeere.

Zubereitung: Am Vorabend den Schlamm und die Unreinheiten aus der Hirse entfernen. Waschen Sie die oben genannten drei Zutaten mit klarem Wasser. Geben Sie sie nach dem Einweichen über Nacht in einen Edelstahltopf, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, kochen Sie sie bei starker Hitze und lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze köcheln.

Vorteile: Nährt Milz und Magen, regeneriert Lunge und Nieren, nährt die Leber und verbessert die Sehkraft. Bei Kindern mit Milzschwäche und Durchfall kann die langfristige Einnahme Symptome wie leichtes Fieber, körperliche Schwäche und Nachtschweiß lindern. Wenn der Brei fertig ist, geben Sie die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu und trinken Sie ihn. Am besten isst man es morgens oder abends.

Zutaten: Mais, im Norden auch als Hirse bekannt, wird auch Reis genannt. Seine Beschaffenheit und sein Geschmack sind süß, salzig und neutral und es neigt dazu, die Nieren zu nähren und Qi wieder aufzufüllen.

Yamswurzel: süß im Geschmack, mild im Charakter, nährt Milz und Magen und ist gut für Lunge und Nieren.

Wolfsbeere: süß im Geschmack, mild im Charakter, wirkt auf die Leber- und Nierenmeridiane und hat eine nährende Wirkung auf Leber und Nieren.

Wie man Hirse isst

1: Hirse + Milch

Hirse hat eine schlaffördernde Wirkung, was darauf zurückgeführt wird, dass Hirse reich an Tryptophan ist. Milch hat auch eine schlaffördernde Wirkung. Die Kombination der beiden kann den Geist wirksam beruhigen und den Magen nähren.

2: Hirse + Sojabohne

Die Kombination aus Hirse und Sojabohnen ergänzt sich gegenseitig. Die Kombination aus beidem kann einige Mängel ausgleichen. Der Gehalt an essentiellen Aminosäuren ist in Sojabohnen umfassender und ausgewogener, während Hirse sehr unausgewogen ist. Die Kombination aus beidem ist sehr gut.

3. Hirse + rote Datteln

Rote Datteln sind seit jeher als gesundheitsfördernde Früchte bekannt. Sie können Qi und Blut sehr gut wieder auffüllen. Rote Datteln sind reich an Ballaststoffen, die bei der Entgiftung und Pflege der Haut helfen können. Wenn Sie ein Schweinemädchen mit einem kultivierteren Leben sind, können Sie Hirse, rote Datteln, rote Bohnen und braunen Zuckerbrei probieren, um Qi wieder aufzufüllen und das Blut zu nähren.

Die roten Bohnen vorher waschen und mindestens drei Stunden einweichen. Hirse waschen und ausreichend Wasser aufkochen. Die roten Bohnen hinzufügen und halbgar kochen. Anschließend Hirse und rote Datteln dazugeben. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Nach Geschmack braunen Zucker hinzufügen. Es passt sehr gut zum aktuellen Wetter, wärmt den Magen und nährt den Körper.

4: Hirse + Kürbis

Kürbis kann den Körper bei der Entgiftung unterstützen. Es ist reich an dem wasserlöslichen Ballaststoff Pektin, der über hervorragende Adsorptionseigenschaften verfügt und den Körper bei der Entgiftung unterstützen kann. Kürbis hat außerdem darmbefeuchtende, magenschleimhautschützende und verdauungsfördernde Wirkungen. Es eignet sich zum Kochen mit Brei.