So bereiten Sie köstlichen Hühnerleberbrei zu. Zutaten für das Rezept für Hühnerleberbrei

Jeder weiß, dass Hühnerleber eine gute Sache ist. Sie kann die Leber und die Nieren nähren und das Sehvermögen verbessern. Besonders wenn sie zu Brei verarbeitet und gegessen wird, fördert sie die Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper. Frische Hühnerleber hat jedoch einen fischigen Geruch und man kann daraus nie guten Brei machen. Wie macht man also leckeren Hühnerleberbrei? Ich werde die genaue Vorgehensweise später aufschreiben, und wenn Sie sie gelernt haben, werden Sie wissen, wie Sie es am köstlichsten zubereiten können.

Wie man leckeren Hühnerleberbrei macht

Zutaten für die Zubereitung von Hühnerleberbrei

Wenn Sie Hühnerleberbrei zubereiten möchten, müssen Sie 100 Gramm frische Hühnerleber, 50 Gramm Klebreis sowie entsprechende Mengen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Salz, Sesamöl und andere Gewürze bereitstellen.

Schritte zur Zubereitung von Hühnerleberbrei

1. Den vorbereiteten Klebreis mit klarem Wasser waschen und beiseite stellen. Die Frühlingszwiebeln schälen und in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden. Die Hühnerleber mit klarem Wasser waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Den Ingwer waschen und in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, dann die vorbereitete Sojasauce und die Hühnerleber dazugeben und gut vermischen. Etwa 15 Minuten marinieren. Dadurch wird die Hühnerleber würziger und ihr fischiger Geruch wird weniger übelriechend.

3. Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf, geben Sie den gewaschenen Klebreis hinein, erhitzen Sie ihn und kochen Sie ihn. Nach dem Kochen noch eine Weile weiterkochen. Wenn der Klebreis zu 70 % gar ist, geben Sie die vorbereitete Hühnerleber in den Topf und kochen Sie alles zusammen.

4. Nachdem die Hühnerleber und der Klebreis vollständig gekocht sind, fügen Sie Speisesalz hinzu und vermischen Sie alles gut. Dann bestreuen Sie es mit einer kleinen Menge gehackter Frühlingszwiebeln, nehmen Sie es heraus und geben Sie es in eine Schüssel. Zum Schluss fügen Sie eine kleine Menge Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Der duftende Hühnerleberbrei ist fertig.