Wie man eingelegte Sellerieblätter macht

Sellerie ist eines der am häufigsten vorkommenden Gemüse in unserem Leben. Dieses Gemüse hat die Wirkung, den Blutdruck zu senken und die Diurese zu fördern. Die meisten Menschen pflücken jedoch gerne die Blätter ab und werfen sie weg, wenn sie Sellerie essen, und essen nur die Stiele. Tatsächlich ist das falsch. Sellerieblätter enthalten auch die meisten Vitamine und Mineralien und ihre Wirkung ist sogar noch besser als die von Selleriestängeln. Jeder sollte sie gut nutzen. Ich werde später die Methoden zum Einlegen von Sellerieblättern aufschreiben. Menschen, die gerne Sellerie essen, können lernen, wie man Sellerieblätter isst.

Wie man Sellerieblätter einlegt

Eingelegte Sellerieblätter Methode 1

1. Zutaten: 100 Gramm Sellerieblätter, entsprechende Mengen Salz, Zucker, Sojasauce und Chiliöl sowie eine kleinere Karotte.

2. Die Sellerieblätter in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, abgießen und beiseite stellen. Die Karotten waschen, in Scheiben der gewünschten Form schneiden und beiseite stellen.

3. Die verarbeiteten Sellerieblätter und Karottenscheiben zusammengeben, das vorbereitete Salz, Zucker, Sojasauce, Chiliöl und andere Gewürze hinzufügen, gut vermischen und dann servieren.

Eingelegte Sellerieblätter Methode 2

1. Zutaten: 200 Gramm Sellerieblätter, eine rote Paprika, 50 Gramm Erdnüsse, eine Knoblauchknolle, etwas Essig, Salz, helle Sojasauce, MSG, Sesamöl und Zucker.

2. Die Sellerieblätter in kochendem Wasser blanchieren, anschließend mit den Händen ausdrücken und in dünne Streifen schneiden. Die rote Paprika ebenfalls in kochendem Wasser blanchieren, in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

3. Die Erdnüsse in Öl frittieren, bis sie gar sind, den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpaste zur späteren Verwendung zubereiten. Nachdem Sie Sellerieblätter, Paprika und Erdnüsse zusammengegeben haben, fügen Sie die vorbereiteten Gewürze hinzu, verwenden Sie Stäbchen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen, und geben Sie vor dem Servieren zum Schluss noch Sesamöl hinzu.