Was ist besser, Tahini oder Erdnussbutter? So lagern Sie Erdnussbutter

Erdnussbutter ist das Produkt vor der Erdnussölgewinnung. Erdnussbutter hat eine gelblich-braune Farbe, eine feine Textur, einen köstlichen Geschmack und das reiche Aroma, das Erdnüssen eigen ist. Auch Sesampaste gehört zu den Würzmitteln, die jeder gerne und oft isst. Was ist also besser, Sesampaste oder Erdnussbutter? Wie bewahrt man Erdnussbutter auf? Ich glaube, die meisten unserer Freunde wissen nicht viel darüber. Öffnen wir die folgende enzyklopädische Wissenswebsite, um die ausführliche Einführung zu sehen!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist besser, Sesampaste oder Erdnussbutter?

2. So lagern Sie Erdnussbutter

3. Tabus beim Verzehr von Erdnussbutter

Was ist besser, Sesampaste oder Erdnussbutter?

Sesampaste – Sesampaste liefert neben viel Calcium auch eine Fülle an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, sowie viel Vitamin E, Vitamin B1, Niacin, Eiweiß und einfach ungesättigte Fettsäuren. Es enthält außerdem das starke Antioxidans Sesamol. Reine Sesampaste ist nicht nur aromatisch, sondern auch eine gute Kalziumquelle. Durch den Verzehr von 30 Gramm Sesampaste (ein Esslöffel) pro Tag können Sie etwa 330 mg Kalzium ergänzen.

Erdnussbutter – Im Vergleich zu Sesampaste enthält Erdnussbutter kein Carotin und der Gehalt an Kalzium, Eisen, Selen und anderen Nährstoffen ist viel geringer als der von Sesampaste. Allerdings ist der Natriumgehalt etwa 60-mal höher als bei Sesampaste. Der Natriumgehalt von 100 g Erdnussbutter beträgt 2340 mg, was etwa 5,8 Gramm Salz entspricht.

Die meisten Menschen können beim Essen eines Hot Pot problemlos 100 g Erdnussbutter-Dip-Sauce zu sich nehmen. Wenn man dann noch künstlich zugesetzte Gewürze (Salz, helle Sojasauce usw.) hinzurechnet, entspricht ein Eintopfgericht dem Verzehr von mindestens 6 g Salz. Sie können sich die Folgen vorstellen! Ein weiterer sehr wichtiger Punkt ist, dass zur Verlängerung der Haltbarkeit von Erdnussbutter mehr als 80 % der auf dem Markt verkauften Erdnussbutter künstlich zugesetzte Transfettsäuren enthalten.

So lagern Sie Erdnussbutter

So lagern Sie Erdnussbutter: In sauberen Behältern aufbewahren. Kühl, trocken und sauber lagern. Auf der Soße kann eine Schicht schwimmenden Öls belassen werden, um die Luft abzuschirmen und die Vermehrung von Mikroorganismen zu verhindern. Der Behälter sollte mit Wasser gefüllt werden, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ölverderb zu verhindern.

Um zu verhindern, dass Erdnussbutter und andere Soßen verderben, können Sie:

1. Fügen Sie eine große Menge Salz oder Zucker hinzu.

2. Die Sauce in einen Topf (am besten einen Schnellkochtopf) geben und zum Sterilisieren aufkochen.

3. Halten Sie es verschlossen und verschließen Sie es nach jedem Gebrauch sofort. Wenn Sie ein oder zwei davon erreichen, kann die Haltbarkeit verlängert werden. Wenn Sie alle drei erreichen, sollte es relativ lange haltbar sein.

Erdnussbutter-Tabus

1. Menschen mit hoher Blutviskosität oder Blutgerinnseln sollten keine Erdnussbutter essen. Aufgrund der blutstillenden Wirkung der Erdnussbutter kann diese die Blutgerinnung verbessern und die Thrombusbildung fördern.

2. Menschen mit übermäßiger Talgproduktion der Haut und Neigung zu Akne sollten nicht zu viel Erdnussbutter essen. Menschen mit einer schlechten Milz- und Magenfunktion, beispielsweise bei Enteritis oder Ruhr, sollten keine Erdnussbutter essen, da sich ihr Zustand durch den Verzehr verschlimmert. Denn Erdnüsse enthalten viel Fett.

3. Erdnussbutter ist nicht geeignet für Patienten mit hohem Blutdruck und hohen Blutfettwerten, Blutergüssen und Schwellungen, schwacher Milz und weichem Stuhl, Hyperlipidämie sowie für Patienten, denen die Gallenblase entfernt wurde.

4. Menschen mit übermäßiger Leberfunktionsstörung und innerer Hitze sollten keine Erdnussbutter essen. Da Erdnussbutter viele Kalorien enthält, würde ihr Verzehr das Feuer nur noch weiter anheizen.