Sind Rosen-Mondkuchen lecker? Wie man Rosenmondkuchen macht

Die rote Rose mit doppelten Blütenblättern ist ein Vertreter der traditionellen chinesischen Rosen. Sie hat große, leuchtend bunte Blüten mit vielen dicken Blütenblättern. Die volle Form der Blüte ähnelt stark der der Pfingstrose. Der Duft ist reichhaltig und süß und die purpurrote Farbe verblasst allmählich, wenn die Pflanze zum ersten Mal blüht. Rosen haben einen großen Zierwert und sind die einzigen essbaren Rosen. Sie werden oft zur Herstellung von Rosen-Mondkuchen verwendet. Finden Sie Rosen-Mondkuchen lecker?

Inhalt dieses Artikels

1. Sind Rosen-Mondkuchen lecker?

2. Wie man Rosen-Mondkuchen macht

3. Machen Rosen-Mondkuchen dick?

Sind Rosen-Mondkuchen lecker?

Rosenmondkuchen ist ein traditionelles chinesisches Gebäck und eine Art Mondkuchen. Er ist unter den verschiedenen Mondkuchen während des Mittherbstfestes der berühmteste. Es zeichnet sich durch erlesene Zutaten, eine dünne Schale und eine reichhaltige Füllung aus, schmeckt köstlich, zerbricht nicht so leicht und ist leicht zu tragen. Diese Art von Mondkuchen hat eine trommelförmige Form mit leicht gewölbten Rändern, klaren Mustern und Schriftzügen, eine regelmäßige Form, keine Risse in der Schale, keine freiliegenden Füllungen und deutliche Kanten und Ecken; die Ränder sind elfenbeinfarben und die Unterseite ist braunrot; der Geschmack ist süß, weich und knusprig.

Wie man Rosenmondkuchen macht

1. Zutaten für Rosenmondkuchen: Mehl mit hohem Glutengehalt

2. Zutaten für den Rosenmondkuchen: Sesam, gekochte Erdnüsse, rotes Hefereismehl

3. Rosenmondkuchengewürz: 80 Grad kochendes Wasser, gekochtes Schmalz, Zucker, Wasser, Rosensauce

4. Methode für Rosenmondkuchen:

1. Sesamsamen in den Topf geben und bei schwacher Hitze braten, bis sie duften.

2. 85 Gramm Mehl mit hohem Glutengehalt in den Topf geben und bei schwacher Hitze anbraten, dann abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie die Wasser-Öl-Ledermaterialien vor.

4. Mischen Sie den weißen Zucker und das glutenreiche Mehl mit den Zutaten für den Wasser-Öl-Teig und fügen Sie gekochtes Schmalz hinzu.

5. Zuerst das gekochte Schmalz in die Form von Weizenähren einreiben, dann nach und nach 80 Grad heißes Wasser hinzufügen und mit Stäbchen gut vermischen.

6. Mit den Händen zu einem Wasser-Öl-Teig verkneten, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

7. Legen Sie die Teigzutaten auf die Arbeitsfläche.

8. Kneten Sie es zunächst mit Ihren Händen zu einem kleinen Teig.

9. Verreiben Sie Mehl und Öl wiederholt mit den Handflächen.

10. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.

11. Bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor.

12. Die gekochten Erdnüsse schälen und mit einem Messer hacken;

13. Alle Zutaten für die Füllung in eine große Schüssel geben.

14. Reiben Sie es mit Ihren Händen, bis es zu einer Kugel geformt werden kann.

15. Den Wasser-Öl-Teig mit den Händen flach drücken und in den Blätterteig einwickeln.

16. Die Öffnung festziehen, mit der Öffnung nach oben auf den Tisch legen und mit den Händen flach drücken.

17. Den Teig zunächst mit einem Nudelholz leicht andrücken.

18. Rollen Sie daraus eine rechteckige Teigplatte mit einer Dicke von etwa 5 mm aus.

19. Den Teig aufrollen.

20. Den Teig mit den Händen in 8 gleich große Stücke teilen.

21. Nehmen Sie ein Stück Teig mit der Naht nach oben und drücken Sie die vier Ecken in der Mitte zusammen.

22. Rollen Sie es mit Ihren Händen zu einer Kugel.

23. Den Rand nach oben drücken und zu einem Teig ausrollen.

24. Legen Sie die gerollte Mondkuchenhaut auf Ihre Handfläche, geben Sie die Füllung hinein und drücken Sie sie fest an.

25. Verwenden Sie den Handballen, um den Mund zu straffen.

26. Den eingewickelten Mondkuchenteig flach drücken und auf ein Backblech legen. Mischen Sie rotes Hefereismehl und 1/2 Teelöffel Wasser. Nehmen Sie die Spitze eines Essstäbchens und tauchen Sie etwas von dem Wasser aus rotem Hefereismehl in das Wasser und geben Sie es zur Dekoration auf den Mondkuchen.

27. Drehen Sie den Mondkuchen um, sodass die Naht nach oben zeigt. Schneiden Sie das Wachspapier in kleine Stücke, tauchen Sie sie in Wasser und kleben Sie sie auf die Oberfläche des Mondkuchens.

28. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und vor dem Servieren bei 180 Grad auf der mittleren Ebene 20 Minuten backen.

Machen Rosen-Mondkuchen dick?

Wenn Sie zu viel essen und zwar jeden Tag viel, werden Sie definitiv zunehmen. Einmaliges Essen am Mondkuchenfest sollte keine großen Auswirkungen haben, da die Gewichtszunahme ein kumulativer Prozess ist. Es ist unmöglich, dass Sie plötzlich zunehmen, nur weil Sie bei einer Mahlzeit mehr essen. Wenn Sie zu viel essen und sich unwohl fühlen, ist es am besten, einen Spaziergang zu machen und etwas Energie zu verbrauchen, dann geht es Ihnen besser. Gleichzeitig können Sie etwas Tee trinken, der Fett löst und die Verdauung fördert.