Wie man Yamsbrei macht

Ich glaube, jeder kennt Yamsbrei. Dieser Brei ist reich an Nährstoffen und wird deshalb von vielen Freunden geliebt.

Yamsbrei

Bereiten Sie frühmorgens für alle zu Besuch kommenden Freunde eine Schüssel heißen Haferbrei zu, um ihren Magen aufzuwärmen.

Lassen Sie mich Ihnen sagen, was in dem Brei enthalten ist: Klebreis, Kandiszucker, gehackter Ingwer, Yamswurzel und Wolfsbeere. In einem Topf kochen. Es handelt sich um einen stärkenden Brei, der sowohl Nahrung als auch Medizin ist, den Magen wärmt und die Nieren nährt.

Ein Freund meinte, er wüsste nicht, was eine Yamswurzel sei, deshalb poste ich unten ein Bild einer Yamswurzel. Dies ist ein Stück Yamswurzel, das bald in den Topf gegeben wird. Es sollte eine Art weiße Reisyamswurzel sein, sehr weich und köstlich.

Wie man Yamsbrei macht

(1) Mit Yamswurzel gedünstetes Huhn (Suppe)

Hauptzutaten: 2000 Gramm frische Yamswurzel, 1000 Gramm frische Hühnchenstücke. Beilagen: 2 Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten), 3 Scheiben Ingwer, etwas Sesamöl, Salz und Pfeffer. Zubereitung: 1. Die Yamswurzel in Stücke schneiden. 2. Das Huhn im Schnellkochtopf zu fast drei Vierteln garen, dann die Yamsstücke hineingeben und die restlichen Zutaten dazugeben. Dann bei geringer Hitze 20 Minuten garen.

(2) Gebratene Yamsscheiben

Hauptzutat: etwas frische Yamswurzel. Beilagen: 2 Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten), 1 Knoblauchzehe (gehackt), einige Ingwerscheiben, Essig, Sesamöl, Salz und Pfeffer. Die Zubereitungsart ähnelt der von frittierten Lotuswurzelscheiben mit Essig.

(3) Gebratenes Schweinefleisch mit Yams

Hauptzutaten: 200 Gramm frische Yamswurzel, 300 Gramm Filet. Ergänzende Zutaten: 50 Gramm Karotten, 50 Gramm Gurken, 2 Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten), 3 Scheiben Ingwer, etwas Salz, Wein und Pfeffer. Medizinische Materialien: 5 Qian Astragalus, 3 Qian Saposhnikovia divaricata, 2 Qian Atractylodes macrocephala und 10 Jujuben. Zubereitung: 1. Karotten und Gurken mit einem gezackten Messer in Stücke schneiden. 2. Die Kräuter und Ingwerscheiben mit 4 Schüsseln Wasser zu 1 Schüssel Heilsaft aufkochen und beiseite stellen. 3. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und mit allen Gewürzen marinieren. 4. Nachdem Sie die Frühlingszwiebelsegmente in etwas Öl angebraten haben, geben Sie die Fleischscheiben hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie die Farbe ändern. 5. Yamswurzel, Karotte und Gurke dazugeben, Saft dazugießen, nach Geschmack salzen und etwa 1 Minute unter Rühren braten.

(4) Die frische Yamswurzel schälen und reinigen, in sojabohnengroße Stücke schneiden, in eine Sojamilchmaschine geben, mahlen und kochen. Sie ist nun verzehrfertig. Diese Yamsmilch nennt man Yamsmilch.

Nährwertangaben zu Yamsbrei

(Für eine therapeutische Wirkung können Sie eine entsprechende Menge Zucker hinzufügen. Yams schmeckt süß und ist von Natur aus neutral. Es gelangt in die Lungen-, Milz- und Nierenmeridiane. Es ist weder trocken noch fettig.

Es stärkt Milz und Lunge, ist gut für Magen und Nieren, stärkt die Nieren und verbessert das Wesen, verbessert Gehör und Sehvermögen, unterstützt die fünf inneren Organe, stärkt Sehnen und Knochen, stärkt die Willenskraft und beruhigt den Geist sowie verlängert das Leben.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Milz- und Magenschwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, langfristigem Durchfall und Ruhr, Lungen-Qi-Mangel und Trockenheit, Schleim, Asthma und Husten, Nieren-Qi-Mangel, Schmerzen in Taille und Knien, Schwäche der unteren Gliedmaßen, Durst und häufigem Harndrang, Spermatorrhoe und vorzeitiger Ejakulation, Leukorrhoe, roter und geschwollener Haut, Fettleibigkeit und anderen Symptomen verwendet. Das „Kompendium der Materia Medica“ fasst die fünf Hauptfunktionen der Yamswurzel zusammen: „fördert das Nieren-Qi, stärkt Milz und Magen, lindert Durchfall, löst Schleim und Speichel und spendet der Haut Feuchtigkeit.“ Yamswurzeln zu Brei zu kochen oder mit Kandiszucker zu köcheln und dann einzunehmen ist bei chronischen Krankheiten wie schlechter Gesundheit, Enteritis und Niereninsuffizienz wirksam.

1. Milz und Magen nähren: Behandeln Sie Milz- und Magenschwäche, Durchfall, Müdigkeit, Appetitlosigkeit und spontanes Schwitzen.

2. Nährt die Lunge und die Nieren: Dieses Produkt ist weder kalt noch trocken, hat einen süßen Geschmack und eine feuchte Textur und kann Krankheiten wie Diabetes, Spermatorrhoe und Leukorrhoe behandeln, die durch Lungen- und Nierenschwäche verursacht werden.