Wie kann man Sichuan-Pfefferblätter lange aufbewahren? Wie man Pfefferblätter isst

In meinem Land werden dreizehn Gewürze zum Würzen von Gerichten verwendet, und das erste davon ist Sichuan-Pfeffer. Es hat einen wohlriechenden Geruch und kann den fischigen Geruch verschiedener Fleischsorten entfernen. Es kann die Speichelsekretion fördern, den Appetit steigern usw. Sichuan-Pfefferblätter sind die Blätter des Sichuan-Pfefferbaums. Sichuan-Pfeffer ist von Natur aus scharf und hat würzende und insektizide Eigenschaften. Auch Sichuanpfefferblätter besitzen die Eigenschaften und den Geschmack von Sichuanpfeffer. Die beste Zeit zum Pflücken ist Frühling und Sommer. Ich frage mich, ob Sie das schon einmal erlebt haben. Sind die Blätter des Sichuan-Pfeffers tatsächlich essbar? Und es schmeckt großartig!

Inhalt dieses Artikels

1. So bleiben Pfefferblätter lange haltbar

2. Wie man Pfefferblätter isst

3. Nährstoffgehalt von Pfefferblättern

So lagern Sie Pfefferblätter lange

Die beste Methode, Sichuan-Pfefferblätter lange haltbar zu machen, besteht darin, sie zunächst in der Sonne zu trocknen, sie dann in einer Frischhaltebox oder einem Frischhaltebeutel zu verschließen und in das Gefrierfach des Kühlschranks zu legen. Bei niedrigen Temperaturen sind die Blätter des Sichuan-Pfeffers lange haltbar und verderben nicht so schnell. Die getrockneten Sichuan-Pfefferblätter reduzieren Feuchtigkeit und können das Wachstum von Mikroorganismen hemmen.

Wenn es für eine kurzfristige Lagerung bestimmt ist, können Sie es direkt an einem belüfteten und kühlen Ort aufbewahren oder es in eine Plastiktüte stecken und in den Kühlschrank legen.

Wie man Pfefferblätter isst

Sichuan-Pfefferblätter können für kalte Gerichte, zur Suppenzubereitung oder als Teigtaschenfüllung verwendet werden. Sichuan-Pfefferblätter sind die Blätter des Sichuan-Pfefferbaums. Sichuan-Pfeffer ist von Natur aus scharf und hat eine schmerzstillende und insektizide Wirkung. Auch Sichuanpfefferblätter besitzen die Eigenschaften und den Geschmack von Sichuanpfeffer.

Die beste Zeit zum Pflücken essbarer Pfefferblätter ist Frühling und Sommer. Danach verlieren die Blätter mit zunehmendem Alter ihren ursprünglichen Geschmack.

Auch Szechuanpfefferblätter können Bakterien abwehren und abtöten. Sie enthalten viele ätherische Pflanzenöle, darunter Limonen, das bakterienabwehrend und -tötend wirkt.

Sichuan-Pfefferblätter können auch Insekten und Parasiten abtöten. Die in seinen Blättern enthaltenen flüchtigen Ölsubstanzen können eine sehr starke insektizide Wirkung haben. Der gemeinsame Verzehr mit Lebensmitteln kann Hakenwürmer oder Spulwürmer abtöten.

Nährstoffgehalt von Pfefferblättern

Zanthoxylum bungeanum-Blätter sind sehr nährstoffreich und enthalten Proteine ​​wie alkohollösliches Protein, Glutenin, Albumin, Glutenin, Globulin, Kohlenhydrate, Rohfaser, Rohfett, lösliche Polysaccharide, Carotin, Vitamin D, Flavonoide und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Phosphor.