So bereiten Sie köstliche süß-saure Spareribs zu Zutaten und Schritte zur Zubereitung süß-saurer Spareribs

Süß-saure Spareribs haben einen süß-sauren Geschmack und ein starkes Fleischaroma und sind bei den Menschen in der südlichen Region sehr beliebt. Dieses köstliche Gericht mit einer umfassenden Farbe, einem umfassenden Aroma und Geschmack ist ein typischer Vertreter der Zhejiang-Küche. Es ist nicht schwer zuzubereiten. Hier stelle ich Ihnen die Methode zur Herstellung von süß-sauren Spareribs vor und zeige Ihnen, wie man süß-saure Spareribs köstlich zubereitet.

So bereiten Sie köstliche süß-saure Spareribs zu

1. Zubereitung der Zutaten für süß-saure Spareribs

Für süß-saure Spareribs benötigen Sie ein Pfund Rippchen, ein oder zwei Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch sowie Gewürze wie Stärke, Speiseöl, Sojasauce, Essig, Salz und MSG.

2. Süß-saure Spareribs zubereiten

Schritt 1: Die Rippchen zunächst säubern und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Öl in den Topf geben und auf etwa 50 % erhitzen. Die Rippchen hineingeben und mit dem Braten beginnen.

Schritt 3: Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden, dann warten, bis beide Seiten der Rippchen gebräunt sind, bevor das Öl abgegossen und von den Rippchen gelöst wird.

Schritt 4: Gießen Sie etwas Öl in den Topf, lassen Sie etwas Basisöl übrig, fügen Sie Salz, Sojasauce, MSG, Ingwer und Knoblauch hinzu, rühren Sie gut um und geben Sie die Rippchen hinzu.

Schritt 5: Nachdem die Rippchen und Gewürze zusammen angebraten sind, geben Sie warmes Wasser hinzu, bis die Rippchen bedeckt sind.

Schritt 6: Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schritt 7: Nachdem der Saft in die Rippen eingezogen ist, fügen Sie zum Andicken Zucker, Essig, gehackte Frühlingszwiebeln und Wasserstärke hinzu.

Schritt 8: Bei hoher Hitze kochen, bis die Soße eindickt und fertig ist.

3. Tipps zur Zubereitung von süß-sauren Spareribs

Das Verhältnis von Sojasauce, Essig und Zucker ist sehr wichtig, daher ist das richtige Verhältnis 1:2:2, das ist das Würzverhältnis für die Zubereitung leckerer süß-saurer Spareribs. Sie können auch leichte Anpassungen nach Ihren Wünschen vornehmen.

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