So gelingen leckere Lauchknödel

Mit Lauch gefüllte Knödel sind bei vielen Leuten beliebt, aber wenn Sie möchten, dass diese mit Lauch gefüllten Knödel gut schmecken, ist das Würzen der Füllung der wichtigste Schritt. Es gibt viele Tipps, um eine köstliche Lauchknödelfüllung zuzubereiten. Der Herausgeber gibt Ihnen diese Tipps, damit jeder versteht, wie man eine köstliche Lauchknödelfüllung zubereitet.

So gelingen leckere Lauchknödel

1. Wenn Sie köstliche Füllungen für Lauchknödel zubereiten möchten, ist die Wahl des Lauchs sehr wichtig. Am besten kaufen Sie Lauch mit violetten Wurzeln auf dem Markt und nehmen ihn mit nach Hause, um die Füllungen zuzubereiten. Diese Art von Lauch ist viel kleiner als der Lauch mit grünen Wurzeln, aber die daraus hergestellte Füllung ist aromatischer und verlockender.

2. Wenn Sie mit Fleisch gefüllte Lauchknödel essen möchten, sollten Sie den Lauch waschen, das Wasser abgießen, ihn in feine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, dann etwas Salz hinzufügen und mit Stäbchen vermischen. Nach etwa 30 Minuten ist das Wasser aus dem Lauch herausgekocht. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt das Wasser aus der Schüssel und vermischen Sie es.

3. Das Fleisch in der Lauchknödelfüllung muss in einem anderen Behälter mariniert werden. Beim Marinieren helle Sojasauce, Zehn-Gewürze-Pulver, Kochwein, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen. Die Marinierungszeit sollte mehr als eine halbe Stunde betragen, bevor sie mit dem gehackten Lauch vermischt werden kann.

4. Wenn Sie bei der Zubereitung der Lauchknödelfüllung die Feuchtigkeit nicht entfernen möchten, können Sie den Lauch auch in feine Stücke schneiden und dann zuerst Öl hinzufügen. Fügen Sie etwas Pflanzenöl und etwas Sesamöl hinzu und mischen Sie alles gut, sodass das Öl den Lauch umgibt. Nachdem Sie es zehn Minuten stehen gelassen haben, fügen Sie Salz und Fleisch oder Eier und andere Zutaten hinzu. Die mit diesen Tipps zubereitete Schnittlauchknödelfüllung ist besonders frisch und lecker.