So machen Sie köstliche Salatblätter

Im Alltag essen viele Menschen nur die Salatwurzeln und werfen die Blätter weg. Tatsächlich ist das falsch. Denn auch Salatblätter sind essbar und ein vitaminreiches Gericht. Aber für diejenigen, die noch nie Salatblätter gegessen haben, ist es auch ein großes Problem, Salatblätter schmackhaft zuzubereiten. Um dieses Problem zu lösen, empfiehlt der Herausgeber mehrere Möglichkeiten, Salatblätter zu essen. Sehen wir uns an, wie man Salatblätter schmackhaft zubereitet.

Salatblattsuppe ist köstlich

Salatblattsuppe

Ein kleines Stück Lotuswurzel, 150 Gramm Salatblätter, 30 Gramm Mehl, ein Ei und etwas Salz.

Rezept für Salatblattsuppe

1. Die Lotuswurzel schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Das Ei in eine Schüssel aufschlagen. Die Salatblätter waschen und in dünne Streifen schneiden.

2. Wasser in den Topf geben, Lotuswurzel hinzufügen und zum Kochen bringen. Gleichzeitig das Mehl in eine Schüssel geben und mit klarem Wasser verdünnen, um einen Teig herzustellen.

3. Nachdem der Topf kocht, das verdünnte Mehl hineingießen, gut verrühren, erneut aufkochen und dann die gehackten Salatblätter hinzufügen.

4. Nachdem die Suppe im Topf kocht, gießen Sie die Flüssigkeit aus geschlagenen Eiern hinein und geben Sie zum Schluss Salz und Sesamöl hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Schon ist die Salatblattsuppe fertig.

Gebratene Garnelen mit Salatblättern sind köstlich

Zutaten für gebratene Garnelen mit Salatblättern

300 Gramm Salatblätter, 100 Gramm getrocknete Garnelen, zwei Eier und 200 Gramm Tofu.

Wie man mit Garnelen gebratene Salatblätter macht

1. Salatblätter waschen, klein schneiden und anschließend gut ausdrücken.

2. Die Eier in die Eierflüssigkeit aufschlagen, dann Öl in die Pfanne geben, die Eier braten, bis sie gar sind, und beiseite stellen.

3. Nochmals Öl in den Topf geben, die gehackten Salatblätter hineingeben und kurz unter Rühren anbraten, dann eine Schüssel mit kochendem Wasser hinzugeben, dann die getrockneten Garnelen und den Tofu hineingeben, aufkochen und etwa fünf Minuten köcheln lassen.

4. Fügen Sie die Spiegeleier und einige Ihrer Lieblingsgewürze zum Abschmecken hinzu. Getrocknete Garnelen sind jedoch an sich salzig, verwenden Sie daher weniger oder kein Salz.