Wie man eingelegte saure Paprika macht

Viele Leute essen gerne Chilischoten, nicht wahr? Besonders unsere Freunde im Norden. Manchmal geben wir beim Kochen noch Chilischoten hinzu, ganz zu schweigen von Nudeln, die mit etwas Schärfe besser schmecken. Ich glaube, dass nur unsere Freunde im Norden es so roh essen können, aber unsere Freunde im Süden essen es selten so, oder? Anders verhält es sich bei eingelegten Paprikaschoten. Diese sind nicht ganz so scharf, was genau dem Geschmack von uns Südstaatlern entspricht. Wie also legt man Paprika ein, um sie köstlich zu machen? Jetzt erkläre ich Ihnen, wie man saure Paprika einlegt.

Wie man saure Paprika einlegt

1. Die Wurzeln der Paprika entfernen (nur die Wurzeln entfernen, wir legen die ganze Paprika ein)

2. Paprika waschen und trocknen (keine Feuchtigkeit, sonst faulen sie beim Einlegen leicht)

3. Den Knoblauch vorbereiten und die Knoblauchschale entfernen (der Knoblauch hat hier eine sterilisierende Wirkung)

4. Geben Sie die ganze Paprika in ein Glasgefäß (verwenden Sie keine Plastikflasche, die Säure greift das Plastik an)

5. Geben Sie die entsprechende Menge Knoblauch, Salz, MSG, Reisessig und Weißwein hinzu.

6. In einem verschlossenen Behälter aufbewahren und in etwa einem Monat verzehren.

Nach dem Einlegen sind die sauren Paprikaschoten lange haltbar!