Wie man Maulbeer-Dampfbrötchen macht Tipps zur Herstellung von Maulbeer-Dampfbrötchen

Maulbeeren sind eine Obstsorte, die jeden Sommer in großen Mengen erhältlich ist. Sie schmecken süß und sind reich an Nährstoffen. Sie können als Obst gegessen und als Medizin verwendet werden. Sie können auch Qi und Blut auffüllen und körperliche Schwäche lindern. Maulbeeren können nicht nur direkt nach der Reife gegessen werden, sondern es gibt auch viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu essen. Heute stellt Ihnen der Herausgeber eine neue Art vor, Maulbeeren zu essen, nämlich Sangs gedämpfte Brötchen, und zeigt Ihnen im Detail, wie man gedämpfte Maulbeerbrötchen zubereitet.

Wie man gedämpfte Maulbeerbrötchen macht

1. Wenn Sie zu Hause Maulbeer-Dampfbrötchen zubereiten, müssen Sie frische Maulbeeren, Mehl, Hefepulver, Backpulver und andere Zutaten vorbereiten. Die Maulbeeren müssen natürlich reife schwarze Maulbeeren sein. Nach der Zubereitung müssen Sie sie auswählen, faule, verdorbene und von Insekten befallene Maulbeeren entfernen und die abgestorbenen Zweige und alten Blätter der Maulbeeren entfernen.

2. Legen Sie die verarbeitete Maulbeere in sauberes Wasser, fügen Sie eine kleine Menge Speisesalz hinzu, mischen Sie alles gut und lassen Sie es eine halbe Stunde einweichen. Spülen Sie es dann unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit und geben Sie es in einen Entsafter. Lassen Sie den Entsafter arbeiten, um den Maulbeersaft für die spätere Verwendung auszufrittieren.

3. Lösen Sie das vorbereitete Hefepulver und das Backpulver in warmem Wasser auf, geben Sie das Mehl in eine saubere Schüssel, fügen Sie den vorbereiteten Maulbeersaft hinzu und geben Sie dann das Wasser mit dem Backpulver und dem Hefepulver hinzu. Vermischen Sie alles zu einem Teig, kneten Sie den Teig gleichmäßig und stellen Sie ihn zum Gären an einen warmen Ort. Nach etwa zwei Stunden hat sich das Volumen der Nudeln auf das Doppelte ihrer ursprünglichen Größe verringert. Zu diesem Zeitpunkt sind die Nudeln fermentiert. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, kneten Sie sie erneut zu einer Kugel und formen Sie daraus gedämpfte Brötchen.

4. Nachdem die gedämpften Brötchen fertig sind, sollten sie eine halbe Stunde lang in eine warme Umgebung gestellt werden, damit sie aufgehen. Zum Schluss Wasser in den Dampfgarer geben, zum Kochen bringen, die gedämpften Brötchen in den Dampfgarer legen, den Topf abdecken, zum Kochen bringen und eine weitere halbe Stunde weiter erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Hitze abstellen und etwa zehn Minuten warten, bevor Sie den Deckel öffnen. Zu diesem Zeitpunkt sind die gedämpften Maulbeerbrötchen im Topf servierbereit.

Tipps zur Herstellung von Maulbeer-Dampfbrötchen

Die Zubereitung von Maulbeer-Dampfbrötchen ist nicht kompliziert, aber jeder muss darauf achten, dass man die Maulbeeren nicht hackt und die Brötchen dann direkt dämpfen kann, da dies die Maulbeer-Dampfbrötchen beeinträchtigen würde. Der beste Weg, den Geschmack nach der Zubereitung zu verbessern, besteht darin, den Saft aus frischen Maulbeeren auszupressen und dann den Teig mit den Dampfbrötchen zu vermischen. Auf diese Weise haben die gedämpften Maulbeer-Dampfbrötchen einen besonders schönen Geschmack und ein schönes Aussehen.