Was ist Haargemüse?

Was ist Haargemüse?

Haarmoos ist eigentlich haarförmiges Nostoc, eine Algenart, die wie menschliches Haar aussieht. Haarmoos ist das ganze Jahr über erhältlich. Es ist ein Sommer- und Herbstgemüse. Sie wächst im Allgemeinen in der Autonomen Region Innere Mongolei, der Autonomen Region Ningxia der Hui, Gansu, Qinghai und anderen Regionen Chinas.

Wie sieht Haargemüse aus?

Haarmoos ist ein weit verbreitetes Gemüse. Weil es wie Haare aussieht, dünn und lang ist und in Büscheln wächst, wird es im Volksmund Haarmoos genannt.

Wie man Haaralgen kocht

1. Suppe kochen

(1) Weichen Sie die Haaralgen ein. die Karotten waschen und in Streifen schneiden; Den Tofu in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden und in Wasser einweichen.
(2) Die Hühnersuppe in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann die geraspelten Karotten dazugeben. Wenn Sie keine klare Hühnersuppe haben, können Sie klare Schweinerippchensuppe verwenden, aber keine milchig-weiße Suppe.
(3) Die eingeweichten Haaralgen und den zerkleinerten Tofu in den Topf geben. Um zu vermeiden, dass die Tofustücke zerbrechen, geben Sie sie am besten in ein Sieb und legen Sie sie dann vorsichtig in den Topf.
(4) Die Zutaten im Topf gleichmäßig verrühren, aufkochen und mit Pfeffer und Salz würzen. Achten Sie auf die Rührstärke, damit die Tofustücke nicht zerbrechen.
(5) Wasser und Stärke hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und dann die geschlagenen Eier hinzufügen.
(6) Nach dem Kochen servieren, Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit Stäbchen in eine Richtung umrühren. Es wird schön aussehen. Am besten garniert man es noch mit ein paar Wolfsbeeren und stellt es dann auf den Tisch.

2. Schweinshaxe mit Haaralgen

(1) Waschen Sie die gekauften Schweinefüße und legen Sie sie in kochendes Wasser, bis das gesamte schmutzige Wasser verkocht ist. Nehmen Sie sie dann heraus und waschen Sie sie sauber.
(2) Ingwer und Frühlingszwiebeln waschen und beiseite legen; Weichen Sie die Haaralgen in Wasser ein, bis sie weich sind, und waschen Sie sie dann mehrmals, bis der gesamte feine Sand entfernt ist.
(3) Klares Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann Ingwer, Frühlingszwiebeln und Schweinefüße hinzufügen. Nach dem Aufkochen Wein, dunkle Sojasauce, Salz und Hühnerbrühe hinzufügen.
(4) Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Schweinefüße gar sind, aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.
(5) Die gereinigten Haaralgen in den Topf geben, Öl, Wasser, Hühneressenz und Salz hinzufügen und kochen, bis der Saft aufgesogen ist.
(6) Das gekochte Haarmoos am äußeren Tellerrand verteilen, die Schweinsfüße in die Mitte legen und mit einigen Sellerieblättern garnieren.

Die Wirksamkeit und Funktion von Haaralgen

1. Schilddrüsenerkrankungen vorbeugen
Kropf ist eine häufige Erkrankung beim Menschen. Es handelt sich um eine endokrine Erkrankung, die durch den Mangel des Spurenelements Jod im menschlichen Körper verursacht wird. Dieses Lebensmittel ist reich an dem Spurenelement Jod, das nach dem Verzehr schnell vom Menschen aufgenommen und verwertet werden kann und somit eine wichtige Rolle bei der Kropfprävention spielt.

2. Schönheit
Haarmoos ist ein nährstoffreiches Nahrungsmittel mit wenig Fett, viel Eiweiß und sehr wenig Kalorien. Der Mensch kann nach dem Verzehr ausreichend Nährstoffe aufnehmen, ohne dass sich Fett und Kalorien im Körper ansammeln. Es kann außerdem den Abbau und Stoffwechsel von überschüssigem Körperfett beschleunigen und so Übergewicht reduzieren.