So macht man kandierte Taro So macht man kandierte Taro

Taro ist ein weit verbreitetes Wurzelgemüse. Es ist reich an Nährstoffen und hat viele Funktionen. Allerdings isst man es normalerweise gedünstet, und der Geschmack ist etwas eintönig. Damit jeder beim Essen von Taro eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen genießen kann, stelle ich Ihnen heute eine Köstlichkeit vor: kandierte Taro. Dieses Gericht ist süß und köstlich und sieht golden und ansprechend aus. Es macht nichts, wenn Sie es nicht zubereiten können, denn ich werde Ihnen zeigen, wie man kandierte Taro zubereitet.

Wie man kandierte Taro macht

1. Wenn Sie kandierte Taro zubereiten, müssen Sie 500 Gramm Taro und 200 Gramm Zucker, 10 Gramm Sesamsamen und 750 Gramm Speiseöl (Schmalz ist auch in Ordnung) vorbereiten. Nicht das gesamte Öl wird verbraucht, und der Verbrauch beträgt etwa 100 Gramm.

2. Waschen Sie die gekaufte Taro-Knolle mit klarem Wasser, entfernen Sie dann die Schale und schneiden Sie sie mit einem Messer in Würfel. Wenn Sie nicht wissen, wie man sie schneidet, können Sie sie auch in rautenförmige Stücke schneiden. Nach dem Schneiden können Sie sie auf einen Teller legen und später verwenden.

3. Entfernen Sie Verunreinigungen aus den Sesamkörnern. Am besten spülen Sie sie mit klarem Wasser ab und lassen sie dann für die spätere Verwendung abtropfen.

4. 750 Gramm Speiseöl in den Topf geben und auf 60 % erhitzen. Anschließend die geschnittenen Tarostücke in das Öl geben und frittieren. Wenn die Taro im Topf goldgelb wird, kannst du sie herausnehmen und das Öl abgießen.

5. Gießen Sie das Öl aus dem Topf, lassen Sie nur etwa 15 Gramm des Basisöls übrig und gießen Sie dann den weißen Zucker hinein. Rühren Sie dabei ständig mit einem Löffel, bis der weiße Zucker gleichmäßig erhitzt und vollständig geschmolzen ist. Mittlere oder niedrige Hitze ist hier am besten. Wenn im Sirup im Topf Blasen erscheinen, können Sie die mit Wasserstoff gebratene Taro hineingießen.

6. Nachdem Sie die Taro-Wurzel hineingegossen haben, geben Sie die Sesamkörner hinzu und rühren Sie schnell um, damit der Sirup und die Sesamkörner die äußere Schicht der Taro-Wurzel gleichmäßig umhüllen. Dann können Sie sie auf einem Teller servieren. Servieren Sie sie schnell auf dem Tisch und essen Sie sie, solange sie heiß ist. Wenn Sie Angst vor der Hitze haben, können Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen. Wenn Sie zu langsam essen, klebt die Taro-Wurzel zusammen und Sie können den Spaß am Ziehen der Fäden nicht genießen.