Wie isst man Basa-Fisch? Kann ich Basa-Fisch essen, wenn ich allergisch auf Meeresfrüchte reagiere?

Der Basa-Fisch ist ein Süßwasserfisch, während der Longli-Fisch ein Tiefseefisch ist. Im Allgemeinen ist der Produktwert von Süßwasserfischen relativ hoch, sodass sie wirtschaftlicher zu essen sind, aber Tiefseefische haben einen relativ höheren Nährwert! Nachfolgend finden Sie einige relevante Informationen zum Basa-Fisch. Ich hoffe, diese sind für Sie hilfreich.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie isst man Basa-Fisch?

2. Ist es für Kinder besser, Basa-Fisch oder Longli-Fisch zu essen?

3. Kann ich Basa-Fisch essen, wenn ich allergisch auf Meeresfrüchte reagiere?

4. So entfernen Sie den Fischgeruch von Basa-Fisch

Wie isst man Basa-Fisch?

Gebratener Basa-Fisch

1. Basa-Fischfilet (kann in Stücke geschnitten werden) 15 Minuten mit Kochwein, geriebenem Ingwer, Knoblauchzehen, Salz und Austernsauce marinieren.

2. Die Oberfläche mit Maisstärke bestreuen, in eine Bratpfanne (am besten eine beschichtete Pfanne) geben, die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen und bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

3. Auf einen Teller legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen (ich persönlich gebe auch gerne etwas schwarzen Pfeffer hinzu).

Gedämpfter Basa-Fisch

1. Den Basa-Fisch zehn Minuten lang mit Kochwein, Salz, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch marinieren.

2. In einem Dampfgarer dämpfen (kann mit Fadennudeln und Chilischoten serviert werden) und mit gedämpfter Fisch-Sojasauce übergießen.

3. Nachdem das Wasser kocht, 6–8 Minuten dämpfen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Gebratener Basa-Fisch

Sie können panierte Basa-Fischprodukte kaufen! Wenn Sie Fischfilets kaufen und diese anschließend selbst in Mehl wenden, können Sie auch...

1. Das aufgetaute Basa-Fischfilet (kann auch klein geschnitten werden!) mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer und Austernsauce verfeinern und 5 Minuten mit etwas Zitronensaft marinieren.

2. Den Basa-Fisch in Eiweiß tauchen, anschließend gleichmäßig in Paniermehl wälzen und servieren.

3. Öl in eine heiße Pfanne geben und warten, bis es etwa 60 % bis 70 % heiß ist. Den mit Paniermehl panierten Fisch in die Pfanne geben.

4. Bei mittlerer Hitze braten, bis es leicht gebräunt ist, vom Herd nehmen und erneut braten, bis es goldbraun ist. Auf einem Teller servieren und genießen!

Ist es für Kinder besser, Basa-Fisch oder Longli-Fisch zu essen?

Der Nährwert von Longli-Fischen ist höher.

Der Basa-Fisch ist ein Süßwasserfisch, während der Longli-Fisch ein Tiefseefisch ist. Daher ist der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren in Tiefseefischen relativ gesehen höher. Ihr Verzehr kann die Entwicklung des Gehirns fördern und das Gedächtnis verbessern. Daher ist der Nährwert von Longli-Fischen höher.

Allerdings enthält Basa-Fisch auch viele Nährstoffe und ist relativ günstig, sodass Sie Ihren Kindern im Alltag etwas Basa-Fisch geben können, der ebenfalls sehr nahrhaft ist.

Kann ich Basa-Fisch essen, wenn ich allergisch auf Meeresfrüchte reagiere?

Es kommt darauf an.

Obwohl Basa-Fisch kein Meeresfrüchtefisch ist, reagieren manche Menschen mit einer Meeresfrüchteallergie hauptsächlich auf ein bestimmtes Protein, das in Meeresfrüchten enthalten ist.

Basa-Fisch enthält außerdem eine gewisse Menge an Protein, sodass es nach dem Verzehr zu allergischen Symptomen kommen kann. Daher wird diesen Personen empfohlen, vor dem Verzehr von Basa-Fisch einen Allergietest durchzuführen. Erst wenn Sie bestätigt haben, dass Sie nicht allergisch sind, können Sie es weiter essen. Bei Auftreten allergischer Symptome ist vom Verzehr abzuraten.

So entfernen Sie den Fischgeruch von Basa-Fisch

Einweichen und Abspülen: Um den fischigen Geruch von Basa-Fisch zu entfernen, müssen Sie ihn zunächst eine Weile in klarem Wasser einweichen und das Wasser 2-3 Mal wechseln. Dadurch wird nicht nur der Fischgeruch entfernt, sondern auch das im Basa-Fisch enthaltene Kaliumphosphat. Nach dem Einweichen muss der Basa-Fisch außerdem unter fließendem Wasser abgespült werden.

Marinieren: Nachdem Sie den Basa-Fisch gespült, geschnitten und abgetropft haben, können Sie ihn mit Gewürzen wie Kochwein, Ingwerscheiben, Knoblauch usw. marinieren. Da diese Gewürze einen starken aromatischen Geruch und eine gewisse Flüchtigkeit haben, können sie auch eine gewisse Rolle bei der Hemmung und Beseitigung des fischigen Geruchs des Basa-Fisches spielen.