Sind Kirschtomaten sauer oder alkalisch? Wie wählt man Kirschtomaten aus?

Kirschtomaten sind süß-säuerlich, reich an Vitamin C und schmecken wie Tomaten, sind aber deutlich angenehmer zu essen als Tomaten und können als Obst verzehrt werden. Als Nächstes erklärt Ihnen das Encyclopedia Knowledge Network, wie Sie Kirschtomaten auswählen und waschen, damit Sie sie gesünder und mit gutem Gewissen essen können.

Inhalt dieses Artikels

1. Sind Kirschtomaten sauer oder alkalisch?

2. So wählen Sie Kirschtomaten aus

3. Kirschtomaten richtig reinigen

Sind Kirschtomaten sauer oder alkalisch?

Viele Menschen machen möglicherweise den Fehler, den Säure- und Basengehalt von Lebensmitteln anhand des Geschmacks zu beurteilen. Zitrone schmeckt beispielsweise sauer und wird daher als säurehaltiges Lebensmittel eingestuft. Reis und Nudeln haben einen faden Geschmack und gelten als neutrale oder basische Lebensmittel. Tatsächlich hat der Säure- und Basengehalt von Lebensmitteln nichts mit dem Geschmack zu tun. Was den Säure- und Basengehalt von Lebensmitteln wirklich beeinflusst, ist das chemische Äquivalentverhältnis von Kationen und Anionen darin.

Gemessen am Geschmack und der Sinneswahrnehmung handelt es sich dabei um Lebensmittel, die Elemente wie Kalium, Kalzium und Magnesium enthalten. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper sind die endgültigen Stoffwechselprodukte alkalisch, es handelt sich also um einen alkalischen Lebensmittelbestandteil. Kirschtomaten enthalten diese Stoffe.

Wie wählt man Kirschtomaten aus?

1. Schauen Sie sich die Farbe an:

Kirschtomaten gibt es in den Sorten Rot, Orange und Gelb, und die verschiedenen Farben haben unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Bei Kirschtomaten der gleichen Farbe sollten wir solche mit dunkleren Farben wählen. Je dunkler die Farbe, desto besser der Geschmack.

2. Quetschhärte:

Kirschtomaten sind nicht wie andere Früchte weich, wenn sie reif sind. Solange sie dunkelrot sind, sind sie reif, und je härter, desto besser.

3. Frische erkennen:

Schauen Sie sich die Farbe der Blätter an der Basis der Kirschtomaten an. Je grüner die Blätter, desto frischer sind sie. Überprüfen Sie auch, ob die Kirschtomaten eine satte Farbe haben. Je satter die Farbe, desto frischer sind sie.

Kirschtomaten richtig reinigen

1. Schneiden Sie die Samen einzeln ab und legen Sie sie in ein Becken mit Wasser. Entfernen Sie die Stiele nicht vollständig, sondern lassen Sie einige übrig.

2. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Kirschtomaten bedeckt sind.

3. Streuen Sie etwas Mehl (jede Mehlsorte ist geeignet) ins Wasser.

4. Rühren Sie es einige Male mit Ihren Handflächen im Wasser um.

5. Gießen Sie das trübe Mehl und das schmutzige Wasser aus und waschen Sie es anschließend mehrmals mit sauberem Wasser, bis das Wasser klar ist. Mehl ist ein gutes natürliches Adsorptionsmittel, das Schmutz und Fett von der Oberfläche von Obst und Gemüse aufnehmen kann. Mehlwasser kann zum Geschirrspülen verwendet werden.