Was ist nahrhafter, Mandarinfisch oder Wolfsbarsch? So dämpfen Sie Wolfsbarsch im Ofen

Wolfsbarsch ist nicht nur frisch und lecker, sondern auch zart. Das Wichtigste ist, dass es nur wenige Gräten hat und daher nicht so schwer zu essen ist. Es kann gedämpft oder geschmort werden. Die Zubereitung ist einfach und die Suppe ist nahrhaft. Was ist nahrhafter, Mandarinfisch oder Wolfsbarsch? Sie werden es wissen, nachdem Sie die folgende Einführung gelesen haben!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist nahrhafter, Mandarinfisch oder Wolfsbarsch?

2. Wolfsbarsch im Backofen dämpfen

3. Welche Vorteile bietet gedämpfter Wolfsbarsch?

Was ist nahrhafter, Mandarinfisch oder Wolfsbarsch?

Der Nährwert von Mandarinfisch und Wolfsbarsch ist ähnlich. Sowohl Mandarinfische als auch Wolfsbarsche sind reich an Proteinen, Fett, Cholesterin, Vitaminen, Niacin und Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen und Selen. Durch den Verzehr von Mandarinfischen oder Wolfsbarsch kann der menschliche Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen versorgt werden.

So dämpfen Sie Wolfsbarsch im Ofen

Zutaten: ein Wolfsbarsch (ca. 500 Gramm), ein Stück Ingwer, zwei Frühlingszwiebeln, eine rote Paprika und entsprechende Mengen Kochwein, Salz, Sojasauce für gedämpften Fisch und Maisöl.

Schritte:

1. Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden und die rote Paprika in Streifen schneiden.

2. Den Wolfsbarsch säubern, mit einem Messer auf beiden Seiten mehrere schräge Schnitte machen, den Fischkörper innen und außen gleichmäßig mit Kochwein und Salz bestreichen, anschließend den Fischbauch mit Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelsegmenten füllen, auf ein mit Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelsegmenten ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten marinieren.

3. Geben Sie die entsprechende Menge kochendes Wasser auf das Backblech mit dem Wolfsbarsch.

4. Den Backofen vorheizen und anschließend das Backblech mit dem Fisch hineinschieben.

5. Schalten Sie den Druckmodus ein und dämpfen und backen Sie 8 Minuten lang bei höchster Hitze. Warten Sie nach dem Dämpfen 5–6 Minuten, bevor Sie den Ofen einschalten.

6. Das Wasser aus der Auflaufform gießen, die Ingwer- und Frühlingszwiebelsegmente aus dem Wolfsbarsch lösen und auf einen Teller legen. Legen Sie Frühlingszwiebelsegmente und rote Paprikastreifen auf den Fisch, beträufeln Sie ihn mit etwas gedämpfter Fisch-Sojasauce und beträufeln Sie ihn abschließend mit heißem Öl.

Was sind die Vorteile von gedämpftem Wolfsbarsch

1. Wolfsbarsch kann Verdauungsstörungen behandeln. Es wirkt lindernd auf die Symptome von Verdauungsstörungen nach dem Essen.

2. Wolfsbarsch kann chronische Magenschmerzen behandeln. Tatsächlich hat Wolfsbarsch eine sehr gute Wirkung auf die Stärkung der Milz und die Ernährung des Magens, außerdem kann er Symptome einer Milzschwäche behandeln und hat eine antidiarrhoische Wirkung.

3. Wolfsbarsch kann die Wundheilung fördern, insbesondere bei schwangeren Frauen, die während der Schwangerschaft an Ödemen leiden, was durch den Verzehr von Wolfsbarsch verbessert werden kann.

4. Wolfsbarsch kann Symptome von Unterernährung und Abmagerung bei Kindern behandeln. Mütter können frischen Wolfsbarsch zubereiten, 20 Gramm Austern und 10 Gramm Mandarinenschale hinzufügen und die drei zusammen zu einer Suppe kochen.