Wie lagert man frischen Mais lange? So erkennen Sie, ob Mais verdorben ist

Mais ist ein grobes Getreide und ein fett- und kalorienarmes Lebensmittel. Es enthält viele Ballaststoffe und kann schnell ein Sättigungsgefühl erzeugen. Es kann von Menschen gegessen werden, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren möchten. Frischer Mais kann in gewöhnlichen Mais, Klebreis, Zuckermais, schwarzen Mais, Mais mit hohem Ölgehalt usw. unterteilt werden, wobei Zuckermais einen relativ hohen Zuckergehalt aufweist. Heute schauen wir uns an, wie man verschiedene Maissorten konserviert, damit sie frisch bleiben.

Inhalt dieses Artikels

1. So lagern Sie frischen Mais lange

2. So beurteilen Sie, ob Mais verdorben ist

3. Ist Mais ein zuckerarmes Lebensmittel?

So lagern Sie frischen Mais lange

Frischer Mais wird im Ganzen gelagert. Die dicke äußere Schale des Maises wird entfernt, sodass die mehreren Schichten der inneren Schale und die Maisseide erhalten bleiben. Achten Sie darauf, es nicht zu waschen. Verschließen Sie den Mais in einem Frischhaltebeutel oder einer Plastiktüte und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Es ist lange lagerfähig. Sie können die frischen Maiskörner auch schälen, in einen Frischhaltebeutel oder eine Frischhaltebox geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Der Vitamingehalt von Mais ist hoch, 5-10 mal so hoch wie der von Reis und Weizen. Mais enthält nährstoffreiche Substanzen wie Riboflavin, das für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft ist.

Mais kann nicht nur gekocht und direkt gegessen werden, sondern auch zu Maisstärke, Maisproteinmehl, Maiskeimöl, Maisstärkezucker, Maisstärkewein usw. verarbeitet werden.

So erkennen Sie, ob Mais verdorben ist

Sie können sich die Farbe der Maiskörner ansehen. Wenn die Maiskörner grauschwarz sind, bedeutet das, dass der Mais verdorben ist. Sie können sich auch den Maiskeim ansehen. Wenn sich im Keim schwarze Substanz befindet, bedeutet dies, dass der Mais verdorben ist. Wenn der Mais faulig riecht, bedeutet das, dass er schlecht geworden ist.

Wenn Mais verdirbt, produziert er Aflatoxin, eine Substanz, die hochgiftig und krebserregend ist und sich nur schwer entfernen lässt. Verdorbener Mais kann daher nicht gegessen werden.

Mais enthält viele Nährstoffe und Wasser und wird daher leicht von Mikroorganismen oder Parasiten wie Aspergillus flavus befallen, die die Hauptursache für den Verderb des Maises sind.

Vor der Lagerung können Sie es in der Sonne trocknen, an einem belüfteten Ort aufbewahren und eine zu dichte Lagerung vermeiden. Durch diese Maßnahmen kann der Verderb des Maises verringert werden.

Ist Mais ein zuckerarmes Lebensmittel?

Mais ist ein zuckerarmes Lebensmittel. Frischer Mais ist ein Vollkorn und die meisten Vollkornprodukte sind zuckerarme Lebensmittel. Frischer Mais enthält mehr Wasser und weniger Zucker, aber wenn der Mais getrocknet und zu Maisstärke gemahlen wird, ist sein Zuckergehalt relativ hoch.

Mais ist ein grobes Getreide und ein fett- und kalorienarmes Lebensmittel. Es enthält viele Ballaststoffe und kann schnell ein Sättigungsgefühl erzeugen. Es kann von Menschen gegessen werden, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren möchten.

Frischer Mais kann in gewöhnlichen Mais, Klebreis, Zuckermais, schwarzen Mais, Mais mit hohem Ölgehalt usw. unterteilt werden, wobei Zuckermais einen relativ hohen Zuckergehalt aufweist.

Mais, auch als Maiskolben bekannt, ist ein einjähriges Kraut, das in den Vereinigten Staaten, China, Brasilien und anderen Ländern weit verbreitet ist. Es ist eine wichtige Nahrungsmittelpflanze auf der Welt.