Wie wäre es mit gegrillten gebackenen Eiern? Wie grillt man, ohne schwarz zu werden?

Wenn der moderne Mensch in der Natur wäre und keine anderen Kochutensilien als Feuer und Rohkost hätte, wie würde er dann das Problem der Ernährung lösen? Sie müssten wahrscheinlich auf primitivere Methoden zurückgreifen. Dabei handelt es sich nicht um Erinnerung oder Reproduktion, sondern um echte Anstrengung. Beim Genuss des Essens bei einem Picknick können die Menschen auch an die mühsamen Erkundungen ihrer Vorfahren in der Geschichte der Esskultur denken und ihre aufrichtige Bewunderung für die Weisheit ihrer Vorfahren zum Ausdruck bringen. Wie wäre es also mit dem Grillen gebackener Eier? Wie grillt man, ohne schwarz zu werden? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. So grillen Sie gegrillte Eier

2. So grillen Sie, ohne schwarz zu werden

3. So wird Fleisch beim Grillen zart

4. So marinieren Sie Fleisch schnell zum Grillen

5. So prüfen Sie, ob die Hähnchenflügel beim Grillen gar sind

Wie man gebackene Eier grillt

Zutaten: 100 g Butter, 24 Eier, 2 Teelöffel Salz, 475 ml fettarme Milch.

üben:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Die Butter schmelzen und in die Backform gießen. Eier und Salz in einer großen Schüssel glatt rühren.

3. Anschließend die Milch dazugießen und gut verrühren.

4. Anschließend in die Backform gießen.

5. Das Backblech für 10 Minuten in den Ofen schieben, dann umrühren.

6. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Eier gar sind.

So grillen Sie, ohne schwarz zu werden

1. Wenden Sie das Grillgut zum richtigen Zeitpunkt. Wenn Sie das Grillgut auf den Grill legen und es ständig wenden, verlängert sich die Garzeit, das Eiweiß wird zerstört und das Fleisch wird zäh. Beim Wenden von Lebensmitteln muss das Lebensmittel vor dem Wenden bis zu einem gewissen Grad erhitzt werden;

2. Verwenden Sie Holzkohle und wählen Sie Holzkohle als Brennstoff anstelle von chemischer Holzkohle.

3. Legen Sie eine Schicht Alufolie auf den Grill, um ein Verbrennen zu verhindern und viele beim Grillen entstehende Schadstoffe zu isolieren.

4. Achten Sie auf die Kontrolle der Hitze.

So wird Fleisch beim Grillen zart

Hier sind die Schritte:

1. Schlagen Sie zunächst mit der Rückseite eines Messers fest auf das Fleisch, um einige Fasern aufzubrechen, und wechseln Sie dann das Messer nach Bedarf.

2. Geben Sie das geschnittene Fleisch in eine angemessene Menge Wasser, Öl, Gewürze (außer Salz), etwas Zitronensaft und Eiweiß und marinieren Sie es etwa eine Stunde lang.

3. Nach einer Stunde die entsprechende Menge Salz hinzufügen und 30 Minuten marinieren. Da beim Grillen Rauch entsteht, wird beim Marinieren Salz hinzugefügt, um eine Wasserabscheidung zu verhindern und einen zu starken Geschmack beim Grillen zu vermeiden.

4. Für verschiedene Fleischsorten sind unterschiedliche Dicken und Größen geeignet. Grundsätzlich sollte bei niedrigen Temperaturen und über einen längeren Zeitraum geröstet werden.

5. Wenn Sie Hähnchen und Rindfleisch ohne Haut mit Öl bestreichen, stechen Sie nicht mit Stäbchen hinein, um zu prüfen, ob es durchgegart ist. Bei schwer zu garendem Fleisch wenden Sie es ab und zu und bestreichen Sie es mit Öl.

So marinieren Sie Fleisch schnell zum Grillen

1. Zwiebeln und Ingwer können den Geschmack von Fleisch gut anregen;

2. Anders als beim Kochen ist das Grillen nicht unmittelbar nach dem Aufspießen fertig. Eiweiß hat eine gute feuchtigkeitsspendende Wirkung und verhindert das Austrocknen des Fleisches.

3. Mit Salz, dreizehn Gewürzen und Sojasauce würzen, dann Sojasauce und Eiweiß hinzufügen und gut vermischen;

4. Legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank, damit es frisch bleibt.

So erkennen Sie, ob Chicken Wings auf dem Grill zubereitet wurden

Wenn Sie den dicken Teil des Fleisches aufschneiden und kein Blut mehr vorhanden ist, ist es gar.

Hauptzutaten: entsprechende Menge Chicken Wings.

Hilfszutaten: angemessene Menge Kochwein, Austernsauce, Tomatensauce, helle Sojasauce, Meeresfrüchtesauce, weißer Zucker, Ingwer, Hühneressenz und schwarzer Sesam.

Hier sind die Schritte:

1. Materialien vorbereiten;

2. Die Hähnchenflügel waschen und abtropfen lassen;

3. Legen Sie es in einen Frischhaltebeutel.

4. Tomatensauce, Austernsauce, Meeresfrüchtesauce und helle Sojasauce im Verhältnis 2:1:1:1 mischen. Fügen Sie Kochwein, Zucker, Hühneressenz und Ingwerscheiben hinzu, um eine Barbecue-Sauce zuzubereiten.

5. Die vorbereitete Sauce zu den Hähnchenflügeln geben, gut vermischen, verschließen und zum Marinieren für mehr als 24 Stunden in den Kühlschrank stellen;

6. Die marinierten Hähnchenflügel auf den Grill legen und backen, bis sie halb trocken sind;

7. Während des Vorgangs häufig mit Öl bestreichen und nach dem Rösten mit gekochten schwarzen Sesamkörnern bestreuen.