Was ist nahrhafter, frisches Tremella oder getrocknetes Tremella? Wie man Tremella kocht, um es klebrig zu machen

Berichte haben bestätigt, dass Tremella die unspezifischen und spezifischen Immunfähigkeiten des Körpers verbessern kann, was nicht nur zur Verbesserung der schwachen Immunfunktion von Patienten mit chronischer Bronchitis beitragen kann, sondern auch die hämatopoetische Funktion des Knochenmarks stimulieren kann. Es ist reich an Vitamin D, das den Verlust von Kalzium verhindern kann und sich sehr positiv auf Wachstum und Entwicklung auswirkt. Es enthält außerdem natürliches Pflanzengummi, das bei längerer Einnahme die Haut mit Feuchtigkeit versorgen kann. Darüber hinaus enthält es Ballaststoffe, die die Magen-Darm-Motilität unterstützen, die Fettaufnahme verringern und den Effekt einer Gewichtsabnahme erzielen können. Daher kann man in köstlichen Gerichten oft feststellen, dass die nahrhaftesten Suppen Tremella fuciformis enthalten. Über Tremella fuciformis ist jedoch im Allgemeinen nur wenig bekannt und es wird nicht so häufig erwähnt wie Gemüse. Deshalb wird Ihnen der Herausgeber heute einige allgemeine Informationen zu Tremella fuciformis vermitteln.

Inhalt dieses Artikels

1. Nährwertvergleich zwischen Vogelnest und Tremella

2. So wählen Sie gutes Tremella

3. Wie man Tremella kocht, um es klebrig zu machen

4. Was ist nahrhafter, frische Tremella oder getrocknete Tremella

Nährwertvergleich zwischen Vogelnest und Tremella

Vogelnest ist reich an Nährstoffen wie Vogelnestsäure, Protein, Eisen, Natrium, Kalium, Kohlenhydraten und verschiedenen Aminosäuren. Tremella fuciformis enthält Protein, Fett, Mineralien, mehrere Aminosäuren, Trehalose, Pentosan, Mannitol und andere Glykogenkomponenten. Dennoch besteht zwischen Vogelnest und Tremella fuciformis ein großer Unterschied in den Nährstoffkomponenten.

Mit Vogelnest ist das Nest gemeint, das aus dem Speichel einiger Mauersegler und Salanganen gebaut wird, der mit anderen Substanzen vermischt ist. Vogelnest enthält 8 essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper.

Tremella Tremella hat im Allgemeinen die Form einer Chrysantheme oder eines Hahnenkamms, ist weich, weiß, durchscheinend und elastisch. Es enthält 7 der 8 essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper.

So wählen Sie gutes Tremella aus

Kann anhand der Farbe identifiziert werden. Beim Kauf von Tremella fuciformis gilt: Je weißer, desto besser. Zur Begasung wird im Allgemeinen Schwefel verwendet, daher sollte das von Ihnen gewählte Tremella weiß mit einem leichten Gelbstich sein. Man kann es auch riechen. Wenn getrockneter weißer Pilz mit speziellen chemischen Stoffen begast wird, entsteht ein Geruch. Es riecht stechend, wenn man es an die Nase hält.

Sie können die Gesamtstruktur von Tremella fuciformis sehen. Tremella fuciformis ist ein seltener Pilz, reich an Vitaminen und Gelatine. Daher hat hochwertiges getrocknetes Tremella eine flexible Textur und bricht nicht so leicht. Sie können auch auf die Größe des Tremella achten. Hochwertige Tremella fuciformis-Blüten haben einen gleichmäßigen Abstand und eine flauschige Textur. Keine Verunreinigungen, Schimmel usw.

Wie man Tremella kocht, um es klebrig zu machen

Wenn Sie Tremella zu einer dicken Konsistenz kochen möchten, müssen Sie auf folgende Aspekte achten: Wählen Sie zunächst Tremella, das eine leicht gelbliche Farbe hat. zweitens, lassen Sie es vor dem Kochen etwa eine Stunde einweichen; drittens, geben Sie während des Kochvorgangs kein zusätzliches Wasser hinzu; am besten geben Sie auf einmal so viel Wasser hinzu; viertens, bei schwacher Hitze köcheln lassen; je länger, desto besser, bis es dick wird.

Beim Kochen von Tremella fuciformis empfiehlt es sich, den eingeweichten Tremella fuciformis in kleine Stücke zu reißen. Je kleiner die Stücke, desto dicker wird die Suppe.

Tremella, auch als Weißer Pilz, Schneepilz und Silberohr bekannt, gilt als „König der Pilze“. Es sieht aus wie eine Chrysantheme oder ein Hahnenkamm, ist durchscheinend und elastisch.

Tremella ist in meinem Land ein traditioneller Speisepilz. Es enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen. Es wird oft mit Lotussamen, roten Datteln und anderen Zutaten kombiniert, um eine Tremella-Lotussamensuppe zuzubereiten, die reich an Nährstoffen ist und einen ausgezeichneten Geschmack hat.

Was ist nahrhafter, frisches Tremella oder getrocknetes Tremella

Zwischen frischem und getrocknetem Tremella gibt es keinen besonderen ernährungsphysiologischen Unterschied, sie sind im Grunde gleich. Getrocknete Tremella wird aus frischer Tremella hergestellt, die getrocknet und dehydriert wurde. Der Nährwert ist fast derselbe wie bei frischem Tremella, aber da es dehydriert wurde, lässt es sich leichter konservieren als frisches Tremella.

Frische Tremella enthält viel Wasser und wird leicht durch Schimmel verunreinigt, was zu Schimmelbildung und Verderb führt. Nach der Dehydrierung kann getrocknetes Tremella jedoch lange Zeit an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden.

Frische Tremella ist aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit relativ wertvoll und zusammen mit den Kosten für Verpackung und Transport ist ihr Marktpreis viel höher als der von getrockneter Tremella.

Der Gehalt an porphyrinähnlichen lichtempfindlichen Substanzen in unverarbeitetem frischem Tremella ist relativ hoch, während der Gehalt an porphyrinähnlichen lichtempfindlichen Substanzen in getrocknetem Tremella relativ gering und sicherer ist.