Vorbeugung und Behandlung von Übergewicht: Wie ernähren?

In der letzten Ausgabe haben wir darüber gesprochen, wie man Fettleibigkeit feststellt.

(eins)

Entsprechend der Pathogenese kann man zwischen einfacher und sekundärer Adipositas unterscheiden, wobei die einfache Adipositas den Großteil ausmacht. Handelt es sich um eine sekundäre Adipositas, sollten Sie bei der Behandlung der Primärerkrankung aktiv mit dem Arzt zusammenarbeiten!

Fettleibigkeit wird in zentrale Fettleibigkeit und periphere Fettleibigkeit eingeteilt.

(ii) Fettleibigkeit ist ein Gesundheitskiller ...

Fettleibigkeit hat sich zu einer globalen „Epidemie“ entwickelt und der durchschnittliche Body-Mass-Index (BMI) der Weltbevölkerung steigt allmählich an.

Fettleibigkeit ist mit einem höheren Risiko eines frühen Todes verbunden und erhöht die Gesamtmortalität. Es wird mit verschiedenen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Schlaganfall, koronare Herzkrankheit, Bluthochdruck, Atemwegserkrankungen, obstruktive Schlafapnoe, Osteoarthritis und Gallensteine. Es wird sogar mit der Entstehung verschiedener Tumoren in Verbindung gebracht. Darüber hinaus kann Fettleibigkeit für den Einzelnen negative psychologische und soziale Folgen haben. Zahlreiche Umfragen und Studien haben gezeigt, dass mit Fettleibigkeit über 200 Komorbiditäten in Zusammenhang stehen.

(III) Gründe

Ursachen für Fettleibigkeit: genetische Faktoren, Ernährungsfaktoren in der frühen Kindheit, Umweltfaktoren, sozioökonomische und kulturelle Faktoren, politische Faktoren, übermäßige Ernährung und Einkommen, unzureichende Bewegung ...

Der einflussreichste Faktor im täglichen Leben ist die Ernährung. Mit der Verbesserung des Lebensstandards ist Essen zu einem Hobby geworden, dem niemand widerstehen kann: Hot Pot, Happy Fat Water, Barbecue, Eis, Desserts …

(Vier)

„Leitlinien für die medizinische Ernährungstherapie bei Übergewicht/Adipositas in China (2021)“ schlägt einen ganzheitlichen Ansatz zur Lebensstilverwaltung für adipöse Menschen vor.

Total Lifestyle Management: bezieht sich auf die gleichzeitige Umsetzung mehrerer Strategien zur Lebensstilintervention bei übergewichtigen/adipösen Menschen und umfasst hauptsächlich drei Elemente: Ernährungsmanagement, körperliche Bewegung und Verhaltensintervention.

1. Es gibt viele diätetische Optionen für medizinische Interventionsmethoden zur Gewichtsabnahme. Hier stellen wir die energiereduzierte Diät (CRD) vor. Die Ernährungsgrundsätze sind:

(1) Kontrolle der Gesamtenergieaufnahme: Dies bedeutet, die Energieaufnahme auf der Grundlage der Zielenergieaufnahme um 500-1000 kcal pro Tag (1200-1400 kcal/d für Männer und 1000-1200 kcal/d für Frauen) zu reduzieren.

(2) Oder reduzieren Sie die Gesamtenergieaufnahme um 1/3 im Vergleich zur empfohlenen Aufnahme

(3) Die tägliche Gesamtenergieaufnahme sollte 1000 kcal nicht unterschreiten.

Hinweis: Im Allgemeinen kann das Körpergewicht innerhalb von 6 Monaten um 5 % bis 15 % reduziert werden; Menschen mit starker Fettleibigkeit können 20 % verlieren.

2. Kohlenhydrate machen 55 bis 60 % der gesamten täglichen Energie aus, und Fett macht 25 bis 30 % der gesamten täglichen Energie aus.

3. CRD ist eine wirksame Methode zur Gewichtskontrolle, die das Gewicht übergewichtiger Menschen reduzieren und den Körperfettanteil verringern kann, wodurch die Entzündungsreaktion des Körpers verringert, Komponenten des metabolischen Syndroms reduziert, Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, die Schlafqualität verbessert und Angstzustände gelindert werden.

4. Sinnvolle Verteilung der drei Mahlzeiten: Frühstück 27 %, Mittagessen 49 %, Abendessen 24 %

Das Mittagessen sollte größer sein als das Frühstück und größer als das Abendessen. Lebensmittel mit einem hohen Anteil tierischer Proteine ​​und Fette sollten so oft wie möglich zum Frühstück und Mittagessen serviert werden. Essen Sie abends leichte Kost, die wenig Zucker enthält und leicht verdaulich ist.

6. Angemessene Kochmethode

Dämpfen, kochen, schmoren, blanchieren usw. Vermeiden Sie Braten oder Frittieren.

Die Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022) schlagen acht Grundsätze für eine ausgewogene Ernährung vor:

Grundsatz 1: Abwechslungsreiche Ernährung und sinnvolle Kombination

Prinzip 2: Essen und Bewegung im Gleichgewicht halten, gesundes Gewicht halten

Prinzip 3: Essen Sie mehr Obst und Gemüse, Milch, Vollkornprodukte und Soja

Prinzip 4: Essen Sie Fisch, Geflügel, Eier und mageres Fleisch in Maßen

Prinzip 5: Weniger Salz, weniger Öl, Zucker kontrollieren und Alkohol einschränken

Regel 6: Regelmäßig essen und viel Wasser trinken

Prinzip 7: Wissen, wie man kocht, auswählt und Etiketten liest

Acht-Punkte-Regel: Essen mit öffentlichen Stäbchen teilen, um Verschwendung zu vermeiden

Häufige Probleme, denen wir im täglichen Leben begegnen: eingeschränkte Auswahl an Nahrungsmitteln, zu wenig Bewegung, übermäßiger Verzehr von Öl und Salz, unbegrenzter Konsum von Zucker und Alkohol usw.

Diät:

(1) Es wird empfohlen, mehr als 12 Arten von Lebensmitteln pro Tag und mehr als 25 Arten von Lebensmitteln pro Woche zu sich zu nehmen. Einschließlich Getreide und Kartoffeln, Gemüse und Obst, Vieh und Geflügel, Eier, Sojabohnen und Nüsse.

(2) Salz: weniger als 5 g/Tag; Empfehlung: Verwenden Sie einen Löffel Salzkontrolle und essen Sie weniger Snacks und verarbeitete Lebensmittel.

(3) Zucker: 25 g/Tag; Empfehlung: nicht mehr als 50 g/Tag, vorzugsweise auf 25 g begrenzt. Für Menschen, die abnehmen, ist die Aufnahme von zusätzlichem Zucker nicht zu empfehlen.

(4) Öl: 25-30 g/Tag; Empfehlung: Verwenden Sie am besten eine Ölflasche mit Mengenskala. Es wird empfohlen, dass Personen, die abnehmen, ihre Ölaufnahme auf 10–15 Gramm pro Tag beschränken.

(5) Alkohol: Grundsätzlich ist der Genuss von Alkohol während der Abnehmphase nicht zu empfehlen. Bei gelegentlichem Alkoholkonsum sollte die tägliche Alkoholmenge bei Erwachsenen 15 Gramm nicht überschreiten.

Auszug aus „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022)“

(6) Eine gute Gewichtskontrolle und Bewegung sind unerlässlich.

Freuen Sie sich auf die nächste Ausgabe ……

Die relevanten Daten in diesem Artikel stammen aus den Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022).

„Leitlinien zur medizinischen Ernährungsbehandlung von Übergewicht/Adipositas in China (2021)“

Einige der Bilder in diesem Artikel stammen aus dem Internet