Wie man Mais mit Pinienkernen macht

Mais mit Pinienkernen

Pinienkernmais ist ein hausgemachtes Rezept. Die Hauptzutaten sind Pinienkerne und Maiskörner. Es hat einen feinen Geschmack und ein natürliches Aroma. Der Vorgang besteht aus Kochen, was nicht schwierig ist. Wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten, egal ob es erfolgreich ist oder ein vorübergehender Misserfolg, können Sie gerne Ihre Meinung zu diesem Rezept äußern und Ihre Erfahrungen teilen.

Zutaten für Pinienkernmais

300g gefrorene Maiskörner, 100g Pinienkerne;

Zutaten:

1 Schalotte, 1 grüne Paprika oder Hangzhou-Pfeffer, 2 rote Paprika, 1/2 Teelöffel (3 Gramm) Salz, 1/2 Teelöffel (3 Gramm) Zucker, 3 Esslöffel (45 ml) Milch;

Wie man Pinienkernmais macht

1. Die gefrorenen Maiskörner aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen (wenn du sie dringend brauchst, kannst du sie auch in kaltem Wasser auftauen, allerdings verschlechtert sich der Geschmack dann etwas). Mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Grüne und rote Paprika waschen, schräg in Scheiben schneiden, dabei die Kerne nicht entfernen. Schnittlauch hacken.

2. Kein Öl in den Topf geben. Die Pinienkerne in den Topf geben und bei geringer Hitze langsam rösten. Wenn die Pinienkerne leicht gelb werden und eine glänzende Oberfläche haben, aus dem Gefrierfach nehmen und auf natürliche Weise abkühlen lassen. 3. Öl in den Topf geben und bei hoher Hitze erhitzen, bis es 70 % heiß ist. Schalotten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Maiskörner, grüne und rote Paprikascheiben, Salz und Zucker hinzugeben und etwa eine halbe Minute unter Rühren anbraten, Milch hinzugeben und gut umrühren. Wenn die Milch fast verdunstet ist, Pinienkerne hinzufügen.

Eine Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und Gesundheit zeigt, dass Mais von allen Grundnahrungsmitteln den höchsten Nährwert und die höchsten gesundheitlichen Vorteile bietet. Er kann Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen sowie Arteriosklerose und den Rückgang der Gehirnfunktion verringern. Der Verzehr von mehr Mais kann außerdem die Nebenwirkungen von Krebsmedikamenten auf den menschlichen Körper hemmen, die Gehirnzellen stimulieren und die Gehirnleistung und das Gedächtnis verbessern.

Nahrungsmittel-Tabus:

Wenn Reis schimmelt, können krebserregende Stoffe freigesetzt werden. Daher darf schimmeliger Mais niemals gegessen werden.