Wie man Karottenkuchen macht

Karottenkuchen

Zutaten für Karottenkuchen

Fügen Sie 4 Tassen Reisnudeln, 2 Pfund weißen Rettich, 3 Tassen Wasser, 1 Teelöffel weißen Pfefferpulver, 1 und 1/2 Teelöffel Salz hinzu

Karottenkuchen Rezept 1

1.) Mischen Sie das Reismehl mit 3 Tassen Wasser, um eine Reispaste herzustellen.

2.) Den weißen Rettich raspeln, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und braten, bis der geraspelte Rettich glasig wird. Die angerührte Reispaste dazugeben und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren braten. Unter Rühren halbgar anbraten, würzen und in einer mit Zellophan ausgelegten Form servieren.

3.) Einen Dampfgarer vorbereiten, die gebratene Reispaste hineingeben und bei hoher Hitze etwa 40 Minuten dämpfen. Wenn du wissen möchtest, ob es durchgegart ist, kannst du einen langen Bambusstab hineinstecken und ihn herausziehen. Wenn keine Soße mehr daran klebt, ist es vollständig gedämpft.

Karottenkuchen Rezept 2

1. Den Rettich waschen, in Streifen schneiden und die übrigen Rohstoffe waschen und hacken;

2. Fügen Sie alle geschnittenen Rohstoffe dem Klebreismehl hinzu.

3. Wasser hinzufügen;

4. Mischen Sie das Reismehl und die Rohstoffe miteinander.

5. In den Topf gießen;

6. 20 Minuten dämpfen, bis es gar ist, dann braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

Besondere Tipps

Nicht zu lange dämpfen.