So machen Sie hausgemachte Tomatensauce

Hausgemachte Tomatensauce

Selbst gemachter Ketchup ist ein hausgemachtes Rezept. Die Hauptzutat sind Tomaten. Der Vorgang besteht aus Kochen und die Zubereitung ist einfach. Wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten, egal ob es gelingt oder ein vorübergehender Misserfolg ist, können Sie gerne Ihre Meinung zu diesem Rezept äußern und Ihre Erfahrungen teilen.

Zutaten für hausgemachte Tomatensauce: 470 Gramm geschälte Tomaten;

Zutaten für selbstgemachten Ketchup: 120 Gramm Feinzucker, 2 Esslöffel Maltose und 10 Gramm Zitronensaft.

So machen Sie hausgemachte Tomatensauce

1. Die Tomaten waschen und oben mit einem Messer kreuzweise einschneiden.

2. Wasser in einem Topf aufkochen, die kreuzförmig geschnittenen Tomaten in das kochende Wasser geben und etwa 30 Sekunden blanchieren.

3. Den Fisch herausnehmen und sofort in kaltes Wasser legen.

4. Die Tomaten nach dem Abkühlen schälen und die großen Tomaten in kleine Stücke schneiden.

5. Bereiten Sie den Kristallzucker vor. 6. Tomaten und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.

7. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es dick wird, dann Maltose hinzufügen und weiterrühren.

8. Nach Zugabe des Zitronensafts umrühren und die Hitze abstellen.