Wie man Blumenkohl im Topf trocknet

Blumenkohl im Trockentopf

Als ich klein war, gab es im Norden im Winter nur Kohl, Radieschen und Kartoffeln. Einmal kam mein Vater nach Hause und holte einen Blumenkohl aus dem Gemüsekorb. Er war weiß mit grünen Blättern und sah sehr verlockend aus. Meine Mutter fragte meinen Vater, wie man ihn isst. Mein Vater sagte, er wisse es nicht und schlug vor, ihn mit etwas Schweinebauch zu dünsten. Nachdem meine Mutter den Blumenkohl gedünstet hatte, schmeckte er jedoch überhaupt nicht mehr. Von da an isst unsere Familie keinen Blumenkohl mehr. Meiner Meinung nach riecht er wie verfaulter Radieschen. Selbst nachdem ich geheiratet hatte, sah ich nie Blumenkohl auf dem Tisch. Selbst wenn ich auswärts essen ging, nahm ich nie meine Stäbchen in die Hand, wenn ich Blumenkohl sah.

Meine Mutter sagte, er sei unter Drogen gesetzt worden. Später kam Brokkoli auf den Tisch. Hey, er schmeckt ziemlich gut, wenn er gebraten oder gemischt wird. Ich habe auch von Gesundheitsexperten gehört, wie gut dieses Kreuzblütlergemüse ist. Also begann ich, es nach und nach häufiger auf dem Tisch zu essen, und ich fand, dass diese Art der Zubereitung besonders lecker ist.

Wie man Blumenkohl im Topf trocknet

1. Brokkoli und Blumenkohl waschen, in kleine Röschen teilen und beiseite stellen

2. Wasser in einem Topf aufkochen, das Gemüse blanchieren, die Farbe wird sofort schön.

3. Mageres Fleisch in Scheiben schneiden und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen

4. Die getrocknete rote Paprika hacken

5. Den Wok mit Öl erhitzen.

6. Die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern, die Chilischoten dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann den Blumenkohl dazugeben und unter Rühren anbraten, dann den Topf abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er weich wird

7. Den Deckel öffnen und nach Geschmack salzen. Dann bei starker Hitze kochen, bis die Soße eindickt.

Tipps

1. Blumenkohl muss vorher blanchiert werden, um seinen einzigartigen Geschmack zu entfernen

2. Blumenkohl kann direkt ohne Wasserzugabe gedünstet werden.

3. Besser ist es, den Saft aufzufangen, damit der Blumenkohl gewürzt werden kann.