So bereiten Sie köstlichen Rotkohl zu

Rotkohl ist eine Grünkohlvariante, die wie Grünkohl aussieht, aber eine violette Farbe hat. Dieses Gemüse enthält eine große Menge an Vitaminen und Proteinen. Darüber hinaus ist Rotkohl auch reich an Kalzium und Phosphor, was ihn zu einem idealen Nahrungsmittel für Menschen macht, die ihre Knochendichte erhöhen möchten. Es gibt viele Möglichkeiten, Rotkohl zu essen. Der Herausgeber zeigt Ihnen einige exquisite Möglichkeiten, Rotkohl zuzubereiten, damit Sie verstehen, wie köstlich Rotkohl ist.

So bereiten Sie köstlichen Rotkohl zu

Süß-saurer Rotkohl

1. Zutaten: 400 Gramm Rotkohl, jeweils 50 Gramm Zucker und Essig sowie entsprechende Mengen Sesamöl, MSG und Salz.

2. Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und abgießen. Aus Zucker, Essig und Salz eine süß-saure Soße machen und beiseite stellen.

3. Öl in den Topf geben, erhitzen, eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzufügen, dann schnell den Rotkohl dazugeben und anbraten. Nach mehrmaligem Anbraten die vorbereitete süß-saure Soße dazugeben und servieren. Dieses Gericht überzeugt durch einen süß-sauren Geschmack und sorgt dafür, dass die Nährstoffe des Rotkohls weitestgehend erhalten bleiben.

Rotkohl-Birnen-Salat

1. Zutaten: 250 Gramm Rotkohl, eine Birne, 100 Gramm Zuckermaiskörner, eine Gurke und 50 Gramm Salatdressing.

2. Wasser in den Topf geben, die vorbereiteten Maiskörner im kochenden Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.

3. Die Birne mit einem Sparschäler schälen, in Streifen schneiden und beiseite legen. Den Rotkohl in Wasser waschen, in dünne Streifen schneiden und beiseite legen. Zum Schluss die Gurke mit einem Sparschäler schälen und in Streifen schneiden.

4. Die geschnittenen Birnenstreifen, Gurkenstreifen und Rotkohlstreifen zusammengeben, Salatdressing dazugeben und gut vermengen. Fertig ist der Rotkohlsalat. Wer gerne Süßes isst, kann zum Würzen auch etwas Honig dazugeben.