Wie man Königsausternpilz kocht

Weiß jeder, wie man Königsausternpilze kocht? Lassen Sie uns dieses Wissen unten gemeinsam erlernen. Ich hoffe, Sie können es sorgfältig studieren.

Königsausternpilz

Wie man Königsausternpilz kocht

1. Gedämpftes Ei mit Königsausternpilz

Zutaten: Königsausternpilz, Ei, Sesamöl, Salz, Sojasauce, kaltes Wasser

Zubereitung: 1. Die Königsausternpilze hacken (müssen nicht gewaschen werden), die Eier in eine Schüssel schlagen, die entsprechende Menge Salz, kaltes abgekochtes Wasser und die Königsausternpilze hinzufügen und gut vermischen;

2. Nachdem das Wasser kocht, die Schüssel in den Topf geben und 5–8 Minuten dämpfen;

3. Herausnehmen und ein paar Tropfen Sesamöl und etwas helle Sojasauce dazugeben.

2. Rührei mit Königsausternpilzen

Zutaten: Königsausternpilz, Ei, Frühlingszwiebel, Salz

Zubereitung: 1. Die Kräuterseitlinge würfeln (nicht waschen), die Eier in eine Schüssel schlagen und beiseite stellen

2. Öl in die Pfanne geben und auf 60 bis 70 % erhitzen. Eier hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie duften. Dann die gewürfelten Königsausternpilze hineingeben, einige Male unter Rühren braten und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen (nicht zu lange braten, damit nicht zu viel Wasser entsteht).

3. Gedämpftes Fleisch mit Kräuterseitling

Zutaten: Königsausternpilz, Schweinebauch, gehackter Pfeffer, Austernsauce, Salz, Hühneressenz, Plastikfolie

Zubereitung: 1. Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden (nicht waschen) und den Schweinebauch fein hacken.

2. Die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze, das Hackfleisch, die Austernsauce, den gehackten Pfeffer, das Hühneressenz und eine kleine Menge Salz in eine Schüssel geben, gut vermischen und in Plastikfolie einwickeln. Nach dem Erhitzen in den Dampfgarer geben und 20 Minuten garen.

4. Königsausternpilz- und Schweinefleischsuppe

Zutaten: Königsausternpilz, magere Fleischscheiben, Ingwer, Zwiebel, Sesamöl, Salz, Hühnerpulver, Pfeffer, Speiseöl

Zubereitung: 1. Die Königsausternpilze in Scheiben schneiden, Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken und beiseite legen;

2. Etwas Öl in die Pfanne geben, die Kräuterseitlingscheiben dazugeben und unter Rühren weich braten, Suppe und Fleischscheiben dazugeben, aufkochen, aus der Pfanne nehmen und Sesamöl, Pfefferpulver und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben.