Welche Nährwerte hat Fruchtsaft? Wie macht man Saft nahrhaft und lecker?

Inhalt dieses Artikels

1. Nährwert von Saft

2. So schmeckt Apfelsaft

3. Wie man Saft nahrhaft und lecker macht

Nährwert von Saft

Bei älteren Menschen und Kindern kann das Trinken einer kleinen Menge Fruchtsaft die Verdauung unterstützen, den Darm befeuchten und den Nährstoffmangel in der Ernährung ausgleichen. Wenn Erwachsene sich nicht richtig ernähren können, ist das Trinken von Fruchtsaft zur Nahrungsergänzung ebenfalls eine gute Methode. Saft enthält einen beträchtlichen Teil der Nährstoffe aus Früchten, wie Vitamine, Mineralien, Zucker und Pektin in Ballaststoffen, und ist süß und lecker.

Tomatensaft kann beispielsweise die Hautelastizität schützen, die Knochenentwicklung fördern, Sommersprossen und Pigmentflecken im Gesicht reduzieren und das enthaltene Vitamin P kann die Blutgefäße schützen sowie Bluthochdruck vorbeugen und behandeln. Das Trinken von Orangensaft im Sommer kann den Durst löschen und Müdigkeit bekämpfen. Es kann die Blutgefäße stärken, die Kapillarbrüchigkeit verringern, mikrovaskuläre Blutungen und Magen-Darm-Schwellungen verhindern und die Verdauung fördern. Es hat auch eine unterstützende vorbeugende Wirkung bei Erkältungen und Husten. Apfelsaft kann Durchfall stoppen, Verstopfung lindern, Bluthochdruck vorbeugen und behandeln und den Appetit steigern. Es ist besonders für Schwangere geeignet. Bei Frauen mit schweren Schwangerschaftsreaktionen kann das Trinken von Apfelsaft nicht nur Kalorien und Vitamine auffüllen, sondern auch den Wasser-, Salz- und Elektrolythaushalt regulieren und einer durch häufiges Erbrechen verursachten Übersäuerung vorbeugen.

So pressen Sie Apfelsaft, damit er gut schmeckt

Es empfiehlt sich, bei der Herstellung von Apfelsaft frische und süße Äpfel zu wählen, da der aus solchen Äpfeln gepresste Saft besser schmeckt. Je frischer die Äpfel sind, desto mehr Saft enthalten sie und desto süßer schmecken sie und desto besser schmeckt der Apfelsaft. Wenn der gepresste Apfelsaft zu dick ist, können Sie ihn mit einer kleinen Menge gereinigtem Wasser verdünnen und nach der Verdünnung eine kleine Menge Honig hinzufügen. Frisch gepresster Apfelsaft ist reich an Nährstoffen und gut für die Gesundheit. Es ist eine der wichtigsten Nährstoffquellen wie Vitamine und Mineralien für den menschlichen Körper.

Es gibt zwei Arten von Apfelsaft: trüben Apfelsaft und klaren Apfelsaft. Die Verarbeitungstechniken sind grundsätzlich dieselben, der Unterschied besteht darin, dass bei trübem Apfelsaft ein Homogenisierungsschritt durchgeführt wird, während bei klarem Apfelsaft ein Klärfiltrationsschritt durchgeführt wird.

Wie man Saft nahrhaft und lecker macht

Versuchen Sie beim Entsaften, mehr Früchte auszuwählen. Gemischter Saft hat einen intensiveren Geschmack und ausgewogenere Nährstoffe als einfacher Saft. Beim Schneiden von Früchten empfiehlt es sich, diese zu schälen und zu entkernen, damit der Saft einen feineren Geschmack erhält. Gängige Saftkombinationen sind: Apfel, Pfirsich und Birne, Zitrone, Mango und Passionsfrucht, Drachenfrucht und Kiwi, Orange und Apfel usw. Es gibt viele Saftkombinationen, und Sie können sie nach Ihrem persönlichen Geschmack mischen.

Wenn Ihnen der Saft außerdem zu sauer erscheint, können Sie eine entsprechende Menge Zucker oder Honig hinzufügen. Wenn Sie beim Saftpressen eine entsprechende Menge Milch oder Joghurt hinzufügen, entsteht ein nahrhaftes und köstliches Getränk.