Wie man eingelegten Rettich macht

Das Einlegen von Wasserrettich ist eigentlich nicht so schwierig, wie jeder denkt. Bitte sehen Sie sich den vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt unten an.

Zutaten für eingelegten Rettich

Zutaten: 300g weißer Rettich, 150g Gurke, 200g Apfel, 300g Birne, 25g Paprika (rot, spitz)

Zubehör: Zwiebel (rote Schale) 45g

Gewürze: 5g Zucker, 10g Salz, 15g Frühlingszwiebeln, 45g Knoblauch (weiße Schale), 15g Ingwer, Wasser nach Bedarf

Wie man eingelegten Rettich macht

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Radieschen-Kimchi macht, wie man Radieschen-Kimchi köstlich macht

1. Ingwer, Knoblauch und Chili mit einem Messer hacken und in Stücke schneiden. In einen sauberen Baumwollbeutel geben und beiseite legen.

2. Radieschen und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Rote Äpfel und Birnen waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und beiseite legen.

3. Rettich, Gurke, Apfel und Birne mischen, salzen und 30 Minuten marinieren, dann die entsprechende Menge Wasser und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und gleichmäßig vermischen. Zum Schluss alle Zutaten in ein sauberes, wasserfreies Tongefäß geben und den Stoffbeutel mit den Zutaten (Ingwer, Knoblauch, Pfeffer) in die Mitte stellen, um sie gemeinsam zu marinieren, und dann mit den restlichen Zutaten bedecken;

4. Drücken Sie mit einem sauberen, schweren Stein auf den Deckel und decken Sie das Glas ab. Etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bis die Gärung abgeschlossen ist und das Glas verzehrt werden kann. Es ist etwa 1 Woche haltbar.

Tipps zur Zubereitung von Radieschen-Kimchi

Rettich ist ein weit verbreitetes Gemüse, das zu jeder Jahreszeit erhältlich ist. Der Rettich, der nach dem Frost hergestellt wird, ist jedoch besonders süß und hat einen vollen Geschmack, wenn er zu Sauerkraut verarbeitet wird. Dies ist die erfrischendste Art, ihn mit Reis zu essen. Wenn die Rettichstiele und -blätter zusammen mit anderem Gemüse wie Senfgrün und Kohlblättern eingelegt werden, ist der Geschmack noch köstlicher.

Tipps-Gesundheitstipps:

1. Gemüse wie Radieschen und Gurken sind für Kimchi unverzichtbar, da sie den Appetit anregen, Blähungen lindern und die Diurese fördern können.

2. Äpfel und Birnen helfen beim Abbau von Körperfett und wirken entgiftend und verschönernd auf die Haut;

3. Dieses Gericht kann als kalorienarmes leichtes Gericht bezeichnet werden. Wenn Freundinnen mehr davon essen, kann dies beim Fettabbau helfen.

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Weißer Rettich: Weißer Rettich sollte nicht zusammen mit Ginseng oder amerikanischem Ginseng gegessen werden.

Apfel: Äpfel sollten nicht zusammen mit Meeresfrüchten gegessen werden, da dies zu Verstopfung führt.