Wie man koreanischen Kohl einlegt

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, koreanischen Kohl einzulegen. Der Geschmack des eingelegten Kohls ist unterschiedlich und alle sind köstlich. Heute stellt der Herausgeber mehrere Möglichkeiten vor, koreanischen Kohl einzulegen, damit jeder zu Hause köstlichen koreanischen eingelegten Kohl essen kann.

Wie man koreanischen Kohl einlegt

1. Koreanischer Kohl Methode 1

Die einfachste Methode zum Einlegen von koreanischem Kohl ist, ihn direkt mit Salz einzulegen. Dafür werden 10 Kilogramm Kohl und 2 Kilogramm Salz benötigt. Entfernen Sie die alten Stängel des Kohls, schneiden Sie ihn in acht Stücke und geben Sie ihn mit einer Schicht Kohl und einer Schicht Salz in ein Glas. Drehen Sie das Glas nach drei bis fünf Stunden Einlegen einmal um und rühren Sie es einmal täglich um. Verschließen Sie es nach vier bis fünf Tagen und lassen Sie es natürlich gären. Nach einem Monat ist der sauer eingelegte koreanische Kohl fertig.

2. Koreanisches Sauerkraut Methode 2

Beim Einlegen von koreanischem Sauerkraut können Sie Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und andere Zutaten hinzufügen. Die spezielle Methode besteht darin, die alten Blätter des frischen Kohls zu entfernen, ihn in der Mitte in zwei Stücke zu schneiden, Salz hinzuzufügen und ihn zu marinieren, das Wasser abzugießen, dann den Ingwer in Stücke zu schneiden, den Knoblauch zu hacken und ihn zusammen mit MSG und Anis in den Kohl zu geben, Sojasauce hinzuzufügen und ihn zu marinieren. Nach einem Dutzend Tagen wird der Kohl eingelegt.

3. Koreanische Kohleinlegemethode drei

Koreanischer Kohl kann auch zu würzigem Kohl eingelegt werden. Zum Einlegen den Kohl säubern, die Wurzeln der alten Zweige entfernen, salzen und einlegen. Nach zwei Tagen das Salz von der Oberfläche entfernen, dann Chilipulver, Birnenpüree, Fischsauce, Klebreispaste und andere Zutaten miteinander vermischen, dann gleichmäßig auf jedes Kohlblatt auftragen, verschließen und einlegen. In etwa zehn Tagen ist es fertig.