Wie man rote Paprika und Sojabohnen einlegt

Rote Paprika und Sojabohnen sind eine köstliche und appetitliche Beilage, die viele Menschen gerne essen. Sie möchten auch einige davon zu Hause einlegen, aber nur wenige wissen, wie man rote Paprika und Sojabohnen einlegt. Tatsächlich ist die Methode zum Einlegen von Paprika und Sojabohnen sehr einfach. Ich werde sie aufschreiben und später mit Ihnen teilen.

Wie man rote Paprika und Sojabohnen einlegt

Zutaten für eingelegte rote Paprika und Sojabohnen

Wenn Sie rote Paprika und Sojabohnen einlegen, müssen Sie 500 Gramm rote Paprika, 200 Gramm Sojabohnen, 200 Gramm Erdnüsse und etwas Sesamöl, Salz, Zucker und Weißwein vorbereiten. Wenn es praktisch ist, können Sie auch etwas Pilzessenz vorbereiten.

Schritte für eingelegte rote Paprika und Sojabohnen

1. Wählen Sie die vorbereiteten roten Paprikaschoten aus, entfernen Sie die beschädigten oder wurmstichigen, waschen Sie die roten Paprikaschoten mit klarem Wasser und legen Sie sie einen halben Tag lang in die Sonne, damit sie weich werden. Lassen Sie dann die gesamte Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Paprikaschoten trocknen, da sie sonst nach dem Einlegen leicht verderben.

2. Legen Sie die vorbereiteten Sojabohnen und Erdnüsse in eine Schüssel und lassen Sie sie mindestens fünf Stunden in sauberem Wasser einweichen. Geben Sie sie nach dem Einweichen in den Topf und kochen Sie sie. Lassen Sie sie nach dem Kochen abkühlen, nehmen Sie sie heraus und entfernen Sie die Feuchtigkeit auf ihrer Oberfläche zur späteren Verwendung.

3. Die gewaschene rote Paprika in Stücke schneiden, dann in eine Küchenmaschine geben und zu Paprikapaste verarbeiten. Herausnehmen und mit Sojabohnen und Erdnüssen vermengen. Dann Zucker und Salz sowie Weißwein und Sesamöl hinzufügen. Zum Schluss Pilzessenz hinzufügen und mit Stäbchen gut vermischen.

4. Geben Sie die vorbereiteten Paprika und Sojabohnen in eine saubere Glasflasche, verschließen Sie diese und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Nach einer Woche sind die eingelegten roten Paprika und Sojabohnen fertig und können herausgenommen und direkt gegessen werden.