Wie man frische Lotussamen isst und wie man sie konserviert

Ich bin sicher, dass jeder schon einmal Lotussamen gegessen hat. Die Lotussamen, die Erwachsene essen, sind die, die auf dem Markt verkauft werden. Es sind getrocknete Lotussamen. Die Leute wissen nicht viel über die frischen Lotussamen, die aus der Lotusschale entnommen werden. Der Geschmack und Nährwert frischer Lotussamen ist besser als der getrockneter Lotussamen und sie können direkt nach der Entnahme gegessen werden. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Einführung in den Verzehr und die Konservierung. Sie können sie sich genau ansehen.

Wie man frische Lotussamen isst

1. Frische Lotussamen schmecken köstlich, wenn man sie direkt isst, besonders wenn man sie gerade aus frischen Lotuskapseln herausgenommen hat. Man kann die grüne Schale außen entfernen, die frischen Lotussamen im Inneren herausnehmen, sie mit den Händen aufbrechen, den Kern in der Mitte herausnehmen und das verbleibende weiße Fruchtfleisch direkt im Mund essen. Solche frischen Lotussamen haben ein attraktives Aroma und einen leicht süßen Geschmack.

2. Frische Lotussamen können auch mit weißem Pilz gekocht werden, um eine weiße Pilzlotussamensuppe zuzubereiten. Weichen Sie den weißen Pilz vor der Zubereitung ein, teilen Sie ihn in kleine Stücke, reinigen Sie ihn und geben Sie ihn in den Suppentopf. Waschen Sie dann den frischen Lotus, entfernen Sie den Lotuskern in der Mitte und geben Sie ihn in den Topf. Fügen Sie Kandiszucker, Wasser und eine angemessene Menge Wolfsbeere hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es weitere zehn Minuten, und Sie erhalten die köstliche weiße Pilzlotussamensuppe. Wenn Sie Tremella- und Lotussamensuppe mit frischen Lotussamen zubereiten, müssen Sie den Lotuskern nicht entfernen, aber die Lotussamen werden beim Verzehr einen deutlich bitteren Geschmack haben.

So lagern Sie frische Lotussamen

1. Frische Lotussamen sind bei Zimmertemperatur nur kurz haltbar. Am besten verzehren Sie sie so schnell wie möglich nach dem Kauf. Wenn Sie frische Lotussamen konservieren möchten, lassen Sie sie in der Lotusschale und legen Sie sie an einen kühlen und belüfteten Ort. Auf diese Weise können sie 5 bis 7 Tage lang gelagert werden, ohne dass sie verderben.

2. Nachdem Sie die frischen Lotussamen herausgenommen haben, können Sie auch die Schale entfernen, sie direkt in eine saubere Frischhaltebox legen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise können die frischen Lotussamen etwa 10 Tage lang aufbewahrt werden, ohne dass sie verderben. Wenn die Frischhaltebox direkt in das Gefrierfach des Kühlschranks gestellt wird, kann die Haltbarkeit der frischen Lotussamen auf ein Jahr oder sogar länger verlängert werden. Nehmen Sie zum Essen die frischen Lotussamen heraus und schmelzen Sie sie.