Zutaten und Schritte für Pilz- und Hühnerbrei

Was ich Ihnen heute empfehle, ist Brei mit Pilzen und Hühnerfleischstreifen, ein einfacher und nahrhafter Brei. Wenn Sie wissen, wie man diesen Brei zubereitet, bleiben Sie im Herbst und Winter warm. Schauen wir uns an, wie man Brei mit Pilzen und zerkleinertem Hühnchen zubereitet.

Wie man Brei mit Pilzen und Hühnerfleisch zubereitet

1. Hauptzutaten von Pilz- und Hühnerbrei

Für den Reisbrei mit Shiitake-Pilzen und Hühnerfleischstreifen braucht man Hühnerbrust, Shiitake-Pilze und Duftreis. Als Zutaten können Salz, Hühnerbrühe, Stärke, Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Brühe verwendet werden.

2. Wie man Pilz- und Hühnerbrei macht

Schritt 1: Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Salz, Stärke und Wasser hinzufügen und rühren, bis die Hähnchenbruststreifen vollständig mit Stärke bedeckt sind.

Schritt 2: Legen Sie die Pilze ins Wasser und lassen Sie sie einweichen. Wenn die Pilze groß genug sind, drücken Sie das Wasser heraus und schneiden Sie sie in Stücke.

Schritt 3: Die Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 4: Geben Sie den Duftreis in den Schmortopf und fügen Sie dann Brühe und Wasser hinzu. Wenn es sich um eine konzentrierte Brühe handelt, verdünnen Sie diese mit Wasser, bevor Sie sie in den Schmortopf gießen.

Schritt 5: Den Auflauf bei starker Hitze aufkochen, etwas salzen, dann den Brei zudecken und bei geringer Hitze köcheln lassen. Um ein Überlaufen des Breis zu verhindern, lässt sich der Deckel des Topfes leicht öffnen.

Schritt 6: Durch die Zugabe der dickflüssigen Soße wird der Brei dickflüssiger. Rühren Sie den Brei während des Kochens regelmäßig um, damit er nicht am Topf anklebt.

Schritt 7: Nachdem der Brei zwanzig Minuten geköchelt hat, ist er im Grunde gar. Fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen hinzu und verrühren Sie den Brei und das zerkleinerte Hühnchen gleichmäßig mit einem Löffel.

Schritt 8: Schalten Sie die Hitze sofort ab, wenn das zerkleinerte Hühnchen gar ist, sonst wird das zerkleinerte Hühnchen verkocht und schmeckt nicht mehr.

Schritt 9: Hühneressenz und Pfefferpulver in den Brei streuen, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und fertig ist der köstliche Brei.