So macht man japanische Reisbällchen So macht man japanische Reisbällchen

Japanische Reisbällchen sind das typischste traditionelle Gericht Japans. Sie kamen bereits in der Zeit der Streitenden Reiche in Japan auf. Bis heute sind Reisbällchen in allen Teilen Japans das häufigste Grundnahrungsmittel. Wie also sollten diese japanischen Reisbällchen mit lokalen Besonderheiten hergestellt werden? Als Nächstes werde ich die genaue Vorgehensweise aufschreiben und Ihnen alles erklären, und Freunde, die es essen möchten, können lernen, es selbst zuzubereiten.

So macht man japanische Reisbällchen So macht man japanische Reisbällchen

Zutaten für die Zubereitung japanischer Reisbällchen

Für die Zubereitung japanischer Reisbällchen benötigen Sie 100 Gramm Lachs, 160 Gramm Reis oder japanischen Reis sowie eine entsprechende Menge schwarzen Sesam und Seetangblätter.

Spezifische Schritte zur Herstellung japanischer Reisbällchen

1. Geben Sie den zubereiteten Reis in einen Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, schalten Sie die Hitze ein, um ihn zu dämpfen, nehmen Sie ihn heraus, nachdem er gedämpft ist, mischen Sie ihn gleichmäßig und lassen Sie ihn auf dem Teller natürlich abkühlen.

2. Etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen, dann den Lachs hineinlegen und anbraten. Wenn der Lachs von beiden Seiten gebräunt ist, herausnehmen und schon riecht man das kräftige Fischaroma.

3. Den gebratenen Lachs in eine Schüssel geben, mit einem Löffel zerdrücken, eine angemessene Menge Speisesalz und Sesam hinzufügen und mit Stäbchen gut vermischen. Wenn der Lachs salzig ist, ist kein Salz erforderlich.

4. Zerkleinern Sie die Sesamkörner und verteilen Sie eine Schicht auf Ihren Händen. Nehmen Sie dann den Reis in Ihre Hände und kneten Sie ihn zu einer Kugel. Graben Sie in der Mitte ein Loch, geben Sie das Lachsfleisch hinein, bedecken Sie das Loch mit Reis und geben Sie dann eine kleine Menge Lachsfleisch auf die oberste Schicht.

5. Formen Sie den Reisball zu einem Dreieck und wickeln Sie die Unterseite mit Seetang ein. Jetzt ist der duftende japanische Reisball zum Verzehr bereit.