Zutaten und Zubereitung von Pilz-, Spinat- und Magerfleischbrei

Wenn Sie Brei mit Pilzen, Spinat und magerem Fleisch zubereiten, müssen Sie 100 Gramm Japonica-Reis, 100 Gramm mageres Schweinefleisch, zehn Pilze und eine kleine Handvoll Spinat vorbereiten. Sie können auch eine kleine Menge Karotten und Ingwer sowie einige Gewürze wie Salz, Kochwein, Sesamöl usw. vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von magerem Fleischbrei mit Pilzen, Spinat

1. Die Pilze etwa einen halben Tag vorher in klarem Wasser einweichen, das gelbe Wasser wegschütten, mit klarem Wasser waschen und anschließend zur späteren Verwendung in kleine Würfel schneiden.

2. Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen. Den Spinat waschen und in Stücke schneiden, die Karotten in dünne Streifen schneiden und später verwenden.

3. Nachdem Sie den Japonica-Reis gewaschen haben, geben Sie die zehnfache Menge Wasser hinzu und schalten Sie dann das Feuer zum Kochen ein. Wenn er kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn langsam köcheln. Warten Sie, bis der Reis im Topf aufquillt, bevor Sie das zerkleinerte Fleisch, die gewürfelten Pilze und die zerkleinerten Karotten hinzufügen.

4. Dann etwa zehn Minuten kochen lassen, dann riecht man das starke Aroma des Breis. Zum Schluss den gehackten Spinat, Salz und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen, die Hitze ausschalten und eine Weile köcheln lassen, und schon kann der hausgemachte Brei aus Pilzen, Spinat und magerem Fleisch herausgenommen und gegessen werden.