Zutaten und Methoden für Gersten- und Yamsbrei

Gersten- und Yamsbrei ist ein Brei mit hervorragender gesundheitserhaltender Wirkung. Nach dem Verzehr kann er Feuchtigkeit entfernen und Magen und Darm regulieren. Gleichzeitig kann er den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen. Regelmäßiger Verzehr kann auch eine gewisse Rolle bei der Schönheit und Anti-Aging spielen. Aber wie sollte dieser Gersten- und Yamsbrei hergestellt werden? Nachfolgend beschreibe ich das Rezept für Gersten- und Yamsbrei im Detail. Freunde, die gerne Brei essen, können es nach der Lektüre lernen.

Wie man Gersten-Yam-Brei macht

Zutaten für Gersten-Yams-Brei

Wenn Sie Gersten- und Yamsbrei zubereiten, müssen Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten. Die Hauptzutaten sind 100 Gramm Gerste, 100 Gramm Reis und 200 Gramm Yams. Sie können auch eine kleine Menge rote Datteln, Kandiszucker und Honig vorbereiten.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Gersten- und Yamsbrei

1. Den gesamten vorbereiteten Reis und die Coix-Samen mit klarem Wasser waschen, die Kerne aus den roten Datteln entfernen, diese mit klarem Wasser waschen und beiseite legen.

2. Die Coix-Samen mindestens zwei Stunden in klarem Wasser einweichen. Den Reis etwa eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen.

3. Schälen Sie die Yamswurzel und schneiden Sie sie zur späteren Verwendung in Stücke Ihrer Wahl. Den eingeweichten Reis und die Coix-Samen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze die Hitze reduzieren und langsam kochen, bis die Mischung dick wird.

4. Geben Sie nun die vorbereiteten roten Datteln und die Yamswurzel in den Topf und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang. Geben Sie zum Schluss Kandiszucker hinzu, um ihn aufzulösen. Geben Sie alles in eine Schüssel, fügen Sie Honig hinzu und schon ist es essfertig.