Wie man ganze rote Paprika einlegt

Die ganze kleine rote Paprika sieht nicht nur farblich gut aus, sondern schmeckt auch würzig. Sie kann Bakterien abtöten und Entzündungen reduzieren, den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen, außerdem kann sie Kälte vertreiben und warm halten. Sie kann eingelegt und gegessen werden. Die ganze kleine rote Paprika ist nach dem Einlegen besonders lecker und eignet sich gut für Reis oder Haferbrei. Wie sollten also ganze rote Paprika eingelegt werden? Die Einlegemethode werde ich später aufschreiben und du kannst sie nach der Lektüre lernen.

Wie man ganze rote Paprika einlegt

Zutaten für eingelegte ganze rote Paprika

Wenn Sie ganze rote Paprika einlegen, müssen Sie frische rote Paprika, entsprechende Mengen Knoblauch und Ingwer sowie etwas Salz, Kandiszucker und Weißwein vorbereiten.

Schritte zum Einlegen ganzer roter Paprika

1. Achten Sie beim Einlegen ganzer roter Paprika darauf, dass Sie relativ harte Paprikaschoten wählen. Zu weiche Paprikaschoten sind nicht geeignet. Schneiden Sie den Stiel der ausgewählten roten Paprikaschoten ab und lassen Sie dabei etwa einen Zentimeter übrig.

2. Die ganze rote Paprika mit klarem Wasser waschen, entfeuchten, trocknen und beiseite legen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Den Ingwer waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.

3. Die verarbeiteten kleinen roten Paprikaschoten in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Ingwerscheiben dazugeben, dann Salz und Zucker dazugeben, gut vermischen und marinieren. Die Marinierzeit sollte etwa drei Tage betragen.

4. Nach drei Tagen sind die kleinen roten Paprikaschoten weich. Sie können sie herausnehmen und in eine verschließbare Flasche füllen. Dann mit Weißwein aufgießen und gut verrühren, die Flasche verschließen und an einen kühlen Ort stellen. Etwa zehn Tage marinieren, und die ganzen kleinen roten Paprikaschoten sind mariniert und schmackhaft. Sie können sie herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten. Achten Sie darauf, beim Herausnehmen saubere und ölfreie Stäbchen zu verwenden, da die eingelegten kleinen roten Paprikaschoten sonst leicht verderben.